«الصحة»: فحص 3 آلاف منشأة وإعدام 9 أطنان أسماك فاسدة

07:45 م | الأحد 08 أبريل 2018

شنت وزارة الصحة والسكان حملات مكثفة على محال وأماكن بيع الأسماك المملحة، والمدخنة، تزامناً مع احتفالات شم النسيم. وقالت الدكتورة مايسة حمزة، رئيس الإدارة المركزية لشئون البيئة، المشرفة على الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بالوزارة، إنه تم فحص 3 آلاف و75 منشأة غذائية للتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية المطلوبة، وتم تحرير 2145 محضراً حيال المخالفات التى تم رصدها فى تلك المنشآت قبيل أعياد شم النسيم.

{long_qoute_1}

وأضافت رئيس «البيئة»، بـ«الصحة»، فى تصريحات صحفية، أنه تم إعدام 9 أطنان و457 كيلوجراماً من الأسماك لتغير خواصها الطبيعية، وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، كما تم إعدام 523 لتر مشروبات وعصائر لتغيرها فى الخواص الطبيعية، وذلك بجميع محافظات الجمهورية. وأشارت «حمزة» إلى أنه تم التحفظ على 8 أطنان و953 كيلوجرام أسماك مملحة ومدخنة، و5 آلاف و492 لتر مشروبات وعصائر، للاشتباه فى عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى. كما أشارت إلى سحب 4 آلاف و608 عينات أرسلت للمعامل للتحليل للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى من عدمه. من جانبه، قال الدكتور إبراهيم محروس، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، إنه تم التنسيق بين المديريات والإدارات البيطرية بالمراكز التابعة لها لوضع مصانع الأسماك المملحة والمدخنة تحت المراقبة المستمرة، وفحص الإنتاج أولاً بأول وكذا أماكن عرض وبيع الأسماك المملحة والمدخنة لتكون تحت المراقبة وخاضعة للتفتيش فى أى وقت. وطمأن الدكتور علاء عيد، رئيس قطاع الطب الوقائى بوزارة الصحة والسكان، المواطنين بتوافر أدوية الطوارئ، والأمصال المضادة لـ«التسمم الممبارى»، الذى قد تسببه الأسماك المملحة أو المدخنة مثل «الفسيخ»، لدى مستشفيات الوزارة، ومراكز السموم. وأضاف رئيس «الطب الوقائى»، فى تصريحات له، أن الوزارة توصى بتوخّى الحذر عند شراء وتناول تلك الأسماك للوقاية من التسممات الغذائية، وتحديداً التسمم الممبارى، المعروف بـ«البوتيوليزم»، وهو مرض خطير قد يؤدى إلى الشلل التام، أو الوفاة فى حال تناول طعام ملوث بسموم البكتيريا المسببة لهذا المرض.