خبير: 40% من نفوق الأسماك في مصر تحدث خلال فترة الاستزراع
خبير: 40% من نفوق الأسماك في مصر تحدث خلال فترة الاستزراع
قال جيرون سكابوف، خبير الاستزراع السمكي الهولندي، إن 40% من نسبة نفوق الأسماك في مصر تكون خلال فترة الاستزراع، لافتًا إلى أن هناك فرصة كبيرة أمام مصر لاستخدام هذه التقنية في التفريخ لتوفير ذريعة أفضل، خاصة إذا كانت المزارع في أحواض صغيرة.
وأضاف "سكابوف"، خلال الندوة التي عقدها المركز المصري للدراسات الاقتصاد عن الاستزراع السمكي، أنه يمكن استزراع أسماك ذات جودة مرتفعة باستخدام مياه الصرف من خلال إعادة التدوير، وعن أهم عيوب هذه التقنية، قال إنها تتطلب استثمارات كبيرة، حيث تصل تكلفة إنتاج طن الأسماك سنويًا إلى 400 ألف يورو، أي ما يعادل 4 يورو لإنتاج الكيلو الواحد.
وأضاف الخبير، أنه في حالة حدوث خطأ واحد في حوض الاستزراع، فلابد من حل المشكلة خلال 20 دقيقة، وإلا تتعرض الأسماك للنقوق، كما أن هذا النظام يتطلب تشغيل عمال على مستوى عالي من التعليم مما يرفع تكلفة المشروع.
وأكد الخبير الهولندي، أن السمك لا يقبل في السوق الهولندي إلا إذا كانت الشركة لديها شهادة تثبت مصدر السمك، وهي من السمات الحديثة في استزراع السمك وتطويره، حيث يجب أن يكون قابلا لتتبع مصدر إنتاجه من خلال شهادة توضح ذلك، وهو ما يجب أن يتوفر في مصر مستقبلًا.
