جامعة ميتروبوليتانا بالمكسيك تمنح درجة الدكتوراه لباحث بجامعة المنوفية

01:16 م | الثلاثاء 26 ديسمبر 2017

حصل الباحث عمرو عبدالعظيم المصري المدرس المساعد في كلية الزراعة جامعة المنوفية، على درجة الدكتوراه في العلوم الزراعية من جامعة ميتروبوليتانا المستقلة بالمكسيك، في رسالة بعنوان "تقييم تأثير سلالات مختلفة من الخميرة Saccharomyces cerevisiae على الهضم في المجترات تحت ظروف المعمل وكذلك على التخمر والكفاءة الإنتاجية للأرانب".

وأشار الباحث، إلى أن الهدف من الدراسة هو تقييم تأثيرتركيزات مختلفة من الخلايا الحية لنوعين مختلفين من الخميرة Saccharomyces cerevisiae على نسبة الهضم، وإنتاج الغازات خاصة غاز ثاني أكسيد الكربون والميثان في وجود سائل الكرش كمصدر للكائنات الحية الدقيقة الموجودة بالكرش، وذلك مع 4 علائق مختلفة في مصدر النشا وذلك تحت ظروف المعمل.

ولفت الباحث، إلى أنه تم دراسة نفس النوعين من الخميرة ونفس التركيزات علي الكفاءة الإنتاجية للرأانب في الحقل، ونسبة الهضم وإنتاج الغاز في وجود محتويات الأعور كمصدر للكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الاعور وذلك تحت ظروف المعمل في وجود 4 علائق مختلفة حسب مصدر النشا والمادة المالئة.

وأكدت نتائج الدراسة، أنه من الضروري تقدير عدد الخلايا الحية الموجودة في أي منتج حيوي قبل تطبيقها، وذلك لتحديد عدد الخلايا الأمثل الذي يحقق التأثير المرجو، وقدرة نوعي الخميرة المستخدمة علي خفض إنتاج الغازات من ثاني أكسيد الكربون والميثان بكميات متفاوتة وذلك حسب نوع العليقة في نفس الوقت الذي تزيد فية نسبة هضم المادة الجافة بنسب مختلفة في وجود سائل الكرش وذلك لأربعة علائق مختلفة في مصدر النشا تحت ظروف المعمل.

وأشار الباحث، إلى أن نوعي الخميرة تحت الدراسة كان لها تأثير إيجابي علي نسبة التحويل والحالة الصحية العامة للأرانب مما ترتب علية زيادة الإنتاج وخفض نسبة الوفيات مع الأربعة علائق المستخدمة في التغذية.

في نهاية التجربة، تم ذبح الأرانب مباشرة وتم نقل محتويات الأعور مباشرة إلى المعمل تحت الظروف المثلى للحفاظ على الظروف اللاهوائية داخل الأعور وذلك للحفاظ علي النشاط الميكروبي داخلة، وتم إجراء تجارب التخمر والهضم لدراسة مدى تأثير نوعي الخميرة المستخدمة على الهضم، وإنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون على فترات مختلفة وكانت أهم النتائج المتحصل عليها هي زيادة في هضم المادة الجافة وكذلك خفض إنتاج الغاز بالنسبة للمعاملات التي تحتوي علي تركيزات مختلفة من الخمائر تحت الدراسة.

وعن أبرز التوصيات، أشار الباحث، إلى إستعمال المنتجات الحيوية لسلالات مختلفة من الخميرة في إنتاج الحيوانات المجترة، وكذلك الأرانب نظرًا لقدرة هذة السلالات على زيادة الإنتاج من خلال الزيادة في الهضم وتحسين الحالة الصحية للحيوان هذا من جانب ومن جانب أخر المحافظة علي البيئة من التلوث بالغازات وخاصة ثاتي أكسيد الكربون والميثان وذلك لقدرة هذة السلالات علي خفض إنتاجها في أثناء عملية الهضم في المجترات والأرانب.