حرب ضد لحوم الأبقار في ولاية أوتار براديش الهندية

01:50 م | الجمعة 31 مارس 2017

يهيمن صمت مطبق على محل حاجي شاداب لذبح الماشية بعدما توقفت الأجهزة بسبب الحملة التي شنتها سلطات اوتار براديش الولاية التي تضم أكبر عدد من السكان في الهند لمنع ذبح الأبقار.

قال مدير هذه المؤسسة في ميروت بشمال الهند وهو يمشي في بهوه الخالي "منحنا عطلة لموظفينا لأننا لا نتلقى كميات كافية من اللحوم الطازجة. لمصنع لم يعد يعمل".

انتخب يوجي اديتياناث، المعروف بخطابه المعادي للمسلمين ويتزعم مجموعة دينية تتمتع بنفوذ كبير قبل ثمانية أيام على رأس ولاية أوتار براديش في شمال الهند.

وكانت حكومة محلية جديدة يقودها هندوسي متطرف، لهذه الولاية التي يبلغ عدد سكانها 220 مليون نسمة، أطلقت منذ تسلمها السلطة حملة باسم حماية الأبقار الحيوان المقدس لدى الهندوس، تهدد صناعة لحوم الأبقار التي يهيمن عليها المسلمون تقليديا.

ويؤكد فريق رئيس الحكومة يوجي اديتياناث أنها تريد إغلاق مراكز الذبح التي لا تملك التراخيص اللازمة. لكن منتقديه يرون في الحملة استهدافا لموارد رزق المسلمين الذين يشكلون خٌمس سكان الولاية.

وبدأت قوات الامن اغلاق محلات الذبح التي تعتبرها غير قانونية مع أن بعضها يعمل منذ عقود. وخوفا من الشرطة ومسلحين هندوس غير منضبطين، توقف مربو الماشية عن تسليم الحيوانات.

ويتهم المتطرفون الهندوس منذ فترة طويلة الجزارين بقتل الأبقار وهو ما يحظره القانون في هذه المنطقة. ولحوم الأبقار التي تستلهك في الهند هي في الواقع لحوم جواميس.

ونتيجة لكل ذلك توقفت صناعة لحوم الأبقار في أوتار براديش أكبر ولاية تزود الهند بهذه السلعة التي تعد الهند أكبر مصدر لها في العالم.

قبل أيام من تنصيب يوجي اديتياناث الذي اختاره رئيس الوزراء ناريندرا مودي، وحزبه القومي الهندوسي، أحرقت ثلاث محلات لجزارين مسلمين في مدينة حترا.

وفي كل المنطقة، قام جزارون يشعرون بالاستياء بإضراب. أما في مؤسسات الذبح مثل تلك التي يملكها شاداب وتصدر سبعين طنا من لحوم الجواميس يوميا الى آسيا والشرق الأوسط، فهي تشهد تقلبات غير مسبوقة.

وقال شاداب لوكالة الأنباء الفرنسية "فرانس برس": "لا نتسلم طلبيات جديدة من الزبائن قبل أن يتضح الوضع هنا"، مشيرا إلى أنه أرسل العاملين لديه البالغ عددهم 1500 شخص إلى بيوتهم.

وأضاف "على الأمد الطويل سيتوجه المشترون إلى دول أخرى إذا لم نعد قادرين على الإنتاج".

وبسبب نقص اللحوم، خلت مطاعم عاصمة الولاية لاكنو من الزبائن. بعض هذه المطاعم عمره أكثر من قرن ولم تعد قادرة على تقديم الكباب الذي تشتهر به ويشكل جزءا من شهرة المدينة.

وقال يحيى رضوان الذي يدير مطعم "مبين": "يمكنكم أن تروا بأنفسكم النتائج. لم يعد لدينا أي زبون".

وحتى حديقة الحيوان المحلية اضطرت إلى تقديم اللحم الأبيض إلى الأسود والنمور لأنها عاجزة عن الحصول على لحوم جواميس.

وذبح الأبقار ممنوع في أوتار براديش كما في عدد آخر من ولايات الهند حيث يمكن أن يعاقب المخالف بالسجن مدى الحياة.

وفي إحد شوارع ميروت ينتظر عشرات الجزارين المسلمين طوال النهار أمام محلات فارغة ونظيفة وصفت السكاكين فيها بترتيب. وكل المحلات تعرض بفخر التصاريح التي تملكها.

وقال الجزار رياض بابو قرشي "كان كل شيء يسير على ما يرام الى ان وصل يوجي (اديتياناث) هذا إلى السلطة". مضيفا: "لم نشهد من قبل وضعا كهذا. أنه امر رهيب".