"القومي للبحوث": الأسماك غنية بالدهون النافعة للمخ

08:24 ص | الاثنين 20 فبراير 2017

ذكرت دراسة للدكتورة نهاد حسن أحمد، أستاذ مساعد التغذية التطبيقية بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومي للبحوث، بأن أسماك (السردين والسالمون والرنجة والتونة والماكريل)، غنية بالدهون النافعة للمخ خاصة أوميجا 3، تلك الدهون التي تساعد المخ في أداء وظيفته بشكل جيد، كما تساعده على التفكير الأسرع والتركيز.

وأضافت الدراسة أن الأسماك تحتوي على مضاد للأكسدة نافع للمخ كالسيلينيوم، إضافة إلى محتواه من دهون أوميجا 30، موضحة أم الأسماك مضاد قوي للاكتئاب وتقلل من الشعور بالعداء والضغط العصبي.

وتابعت "من فوائد الأسماك الأخرى أنها تساعد على التقليل من مخاطر الإصابة بالشيخوخة، أو الإصابة بالتدهور في الوظائف المعرفية، كما أن تناول الأمهات الحوامل الأسماك فترة الحمل يتيح لهن الفرصة في إنجاب أطفال أكثر نضجا، وكذلك الأمر أثناء الرضاعة".

وأشارت إلى أن الأسماك غنية بالكالسيوم والفوسفور، ضرورين لنشاط المخ وزيادة القدرات الإدراكية للطلاب، وللمساعدة في إنتاج الطاقة اللازمة لنشاط الجسم عامة، لافتة إلى أسماك التونة تعد ضمن الأطعمة المُنشطة للذكاء، فهي غنية بالأحماض الدهنية من نوع أوميجا 3 التي تتواجد في خلايا الدماغ بصورة طبيعية، وهي ضرورية لسلامة العقل والجسم.