بالصور| 10 أطعمة يُحظر وضعها في الثلاجة
بالصور| 10 أطعمة يُحظر وضعها في الثلاجة
يلجأ العديد من ربات البيوت إلى الثلاجة من أجل الحفظ كافة الأطعمة التي تتواجد في المنزل، ولكن ربما الكثيرات منهن لا يعلمن أن هناك بعض الأطعمة التي حذر منها خبراء التغذية من خطورة وضعها داخل الثلاجة.
وقال موقع " Brightside" إن هناك 14 نوعًا من الأطعمة يُحذر حفظها في الثلاجة، وهي كالتالي:
1- الأفوكادو:
لا يجب وضع الأفوكادو بالثلاجة إلا إذا كان تام النضج، فالبرودة الشديدة تعيق عملية نضجه.
2- البطاطس:
اتفق جميع مزارعي البطاطس في مقاطعة ألبرتا بكندا على أنه ينبغي الاحتفاظ باها في مكان بارد، جاف ومظلم خارج الثلاجة، لأن درجات الحرارة شديدة الانخفاض يمكن أن تحول النشا إلى سكر بسرعة أكبر.
كما نصحوا بعدم وضع البطاطس في أكياس بلاستيكية لحفظها وإنما في صندوق من الورق المقوى جيد التهوية.
3- الشوكولاته:
قال خبراء التغذية إن حفظ الشوكولاته في مكان بارد يفقدها الكثير من فوائدها ومذاقها الطبيعي.
4- الفواكه الاستوائية:
يمكن أن تتعرض للتلف إذا تم حفظها في الثلاجة.
5- الريحان:
البرودة الشديدة تسرع من عملية ذبول الريحان، كما أنه يمكن أن يتأثر بروائح الأطعمة الأخرى داخل الثلاجة. لذا فأفضل الطرق للحفاظ عليه هو إبقاؤه على طاولة المطبخ داخل كوب من الماء العذب مثل الزهور تماماً.
6- الفلفل الأخضر:
وضع الفلفل الأخضر في الثلاجة يفقده الكثير من الفوائد الطبيعية التي يتمتع بها.
7- البصل:
وضع البصل داخل الثلاجة يساعد في تلفه وتعفنه، حسب ما خلصت إليه الجمعية الوطنية للبصل فى الولايات المتحدة، لذا يجب أن يبقى البصل بقشرته معرضاً للهواء خارج الثلاجة، أما إذا نزعت قشرته لأي سبب من الأسباب فيجب الاحتفاظ به داخل وعاء مغطى بالثلاجة.
8- القهوة:
الثلاجة ليست المكان المناسب للاحتفاظ بحبوب القهوة والفول اليابس فكلاهما يحتاج إلى مكان جاف، بارد ومظلم للاحتفاظ بمذاقه ونضارته، أما إذا كانت لديك كميات كبيرة من القهوة تريد المحافظة عليها لوقت طويل فعليك تجميدها في أكياس محكمة الغلق، حيث يمكنك تخزينها لمدة تصل إلى شهر.
9- زيت الزيتون:
تخزين زيت الزيتون في الثلاجة يجعله مكثفا، لذا فهي ليست مكانه المناسب وإنما ينبغي وضعه في مكان بارد، مظلم.
10- العسل:
يمكن الاحتفاظ بالعسل للأبد شرط إبقائه في وعاء محكم الغلق، لذا فإن وضعه في الثلاجة لا معنى له لأنه من المواد الغذائية المحفوظة بشكل طبيعي.
