سوبر ماركت سويسري يستعد لبيع "برجر الحشرات"

01:31 م | الجمعة 06 يناير 2017

تشتهر سويسرا بالجبن والشوكولاتة، لكن مفهوما آخر ربما يدخل على الأطعمة السويسرية ضمن محلات السوبر ماركت قريبا، متمثلة بأطباق الحشرات.

وبعد إعلان المكتب الاتحادي لسلامة الأغذية BLV، إدخال تعديلات على قوانين بيع الأغذية، أعربت شركة Coop لبيع المنتجات الغذائية، البدء في بيع أطباق من الحشرات، بما في ذلك "برجر الحشرات" و"شرائح لحم الحشرات" خلال الربيع المقبل، بحسب ما ذكره موقع "روسيا اليوم".

وكانت شركة Coop، وغيرها من محلات البقالة السويسرية تمنع من بيع الأطعمة غير العادية، بما في ذلك الأطعمة التي تدخل الحشرات في مكوناتها، دون الحصول على إذن خاص.

وذكرت الشركة في بيان منها، أن بيع المنتجات الغذائية التي تدخل الحشرات في مكوناتها، من شأنه المساعدة على الوصول إلى التطلعات الصناعية الغذائية الحديثة لسوبر ماركت Coop.

وأضافت الشركة، أن طعم الجراد يذكر بمذاق الدجاج، ولدى الديدان الدقيقة رائحة قريبة من الجوز، واستشهدت Coop بالفوائد الصحية للحشرات، مشيرة إلى أنها غنية بالبروتين وتحتوي على الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية غير المشبعة.

ويأتي البيان الصادر عن Coop، بعد إعلان BLV أنه اعتبارا من مايو 2017، سيسمح ببيع أي منتج غذائي تجاريا، طالما يستوفي اللوائح الغذائية، وهذا الأمر سيكون مفيدا بالنسبة للمستهلكين والشركات والتجارة.

ويبدو أن Coop ليست الوحيدة في تقديم منتجات الحشرات للمستهلكين الغربيين، حيث أطلقت أكثر من 25 شركة ناشئة في الولايات المتحدة وكندا، وهي تقدم منتجات غذائية تدخل الحشرات في مكوناتها في السنوات القليلة الماضية.