دراسة: ألياف الذرة تحمي النساء من هشاشة العظام

04:42 م | الأحد 04 سبتمبر 2016

ذكرت دراسة جديدة أجرتها جامعة بوردو أن تناول ألياف الذرة القابلة للذوبان في الماء يومياً يساعد على بناء وتخزين الكالسيوم في عظام المرأة في مرحلتي المراهقة وسن اليأس.

وتستخدم ألياف الذرة القابلة للذوبان في صناعات غذائية عديدة، منها المشروبات الغازية، والأطعمة المجمدة، ومنتجات الحليب، والحلوى والمعجنات الجاهزة، وحبوب الإفطار.

وأوصت الدراسة النساء على تناول مكملات ألياف الذرة القابلة للذوبان في الماء، خاصة في مرحلة سن اليأس، حيث ترتفع مخاطر إصابة المرأة بهشاشة العظام، ولتفادي تناول أطعمة سكرية مليئة بالسعرات الحرارية، وفقا لما نشره موقع "24 الإماراتى".

وأجرى الباحثون تجارب تم تقسيم المشاركات فيها إلى مجموعات، تناولت إحداها 10 جرامات من ألياف الذرة يومياً بواسطة مكملات غذائية لمدة 50 يوماً، والمجموعة الأخرى 20 جراماً، ولم تتناول المجموعة الثالثة أية ألياف.

وأظهرت النتائج أن كثافة العظام لدى المجموعة التي تناولت 10 جرامات من الألياف كانت أكثر بنسبة 4 بالمائة، ولدى المجموعة التي تناولت 20 جراماً أكثر بنسبة 7 بالمائة مقارنة بمن لم تتناولن أية ألياف غذائية.

وبينت الأبحاث أن لنوعية ألياف الذرة القابلة للذوبان قدرة على زيادة كثافة العظام، ويشبه تأثيرها الألياف الموجودة في الحبوب والخضروات، وتحث التوصيات الغذائية النساء على تناول 25 جراماً من الألياف يومياً، والرجال 38 جراماً يومياً.

وتساعد الأطعمة المضاف إليها ألياف غذائية على تعويض نقص الألياف في النظام الغذائي، لكن ينبغي أن تكون إضافة الألياف غير مرتبطة بزيادة السعرات الحرارية أو السكر، لذلك يُنصح بتناول مكملات الألياف أو حبوب الإفطار قليلة السكر للحصول على هذه الألياف.