وثيقة تؤكد تسويق دواجن ملوثة بـ"السالمونيلا" في إسرائيل
وثيقة تؤكد تسويق دواجن ملوثة بـ"السالمونيلا" في إسرائيل
قالت "القناة العاشرة" الإسرائيلية أمس الإثنين، أن وثيقة رسمية كشفت بأن مسالخ الدجاج في إسرائيل تسوق دجاجًا مصابا بجراثيم، ويعتبر هذا التسويق جزءًا من سياستها وذلك في الوقت الذي رفض فيه تصديره إلى الأسواق الأوروبية.
وكشفت "القناة الثانية" في التلفزيون الإسرائيلي الليلة الماضية عن منتجات أخرى ملوثة بشكل خطير بجراثيم السالمونيلا، مشيرة إلى أنه اتضح من وثيقة رسمية أن مسالخ الدجاج في إسرائيل تسوق دجاجا مصابا بجراثيم، وأن هذا التسويق يعتبر جزءًا من سياستها، وذلك في وقت تم فيه رفض تصديره الى الاسواق الاوروبية.
واتضحت هذه المعلومات خلال دعوى قدمت في أعقاب "تحقيق البيض" الذي نشرته القناة الثانية في التلفزيون الإسرائيلي في شهر كانون الأول الماضي، وكشف فيه مفتشون من الخدمات البيطرية الناشطة في منظمة "أنونيموس"، عن وجود ثغرات خطيرة وإجراءات مخففة الأمر الذي أعقبه تقديم دعوى عامة من قبل المحامي جلعاد هلر ضد المسالخ الكبرى في إسرائيل، ردت من خلال رأي عرضه الدكتور إليعازر ينلي الذي كانت اإلى ما قبل عدة سنوات مدير مراقبة المنتوجات الحيوانية في سلطة الخدمات البيطرية.
وكتب ينلي في رأيه بأنه بالفعل يدور الحديث عن سياسة معروفة في إسرائيل تقوم على "رفض تصدير إرسالية لحوم إلى أوروبا، جراء وجود جراثيم سالمونيلا بنسبة تزيد عن 10% وأنه لا يمنع تسويقها في إسرائيل التي يسمح فيها بتسويق اللحوم التي تحتوي نسبة أعلى بكثير من الجراثيم".
وأوصى ما يسمى "مراقب الدولة" في إسرائيل قبل عدة شهور وزارة الصحة بتشديد المعايير واستبدال هذه السياسة وكتابة تحذير على أغلفة المنتوجات الملوثة بالجراثيم لاطلاع الجمهور عليها.
وارتكز تحقيق جمعية "أنونيمومس" على عمل باحثة كمفتشة بيطرية متدربة في مسلخين طوال ثلاثة شهور (مسلخ دواجن الجليل ومسلخ ميلوعوف)، اللذان يعتبران من أكبر المسالخ في إسرائيل، ويزودان السوق الإسرائيلية بمعظم لحوم الدواجن، حيث يذبح فيهما يوميا ما يزيد عن 200 ألف دجاجة.
وأكدت نتائج هذا العمل والتحقيق أنه وعندما يتضح للمسلخ وجود دجاج ملوث بالجراثيم التي يمكن أن تسبب أمراضا للناس ويرفض تصديرها إلى الخارج تنقل للأسواق الإسرائيلية.
وسمع البيطري الرئيس لشركة "ميلوعوف" يقول للباحثة "بعد أسبوعين سنذبح مجموعة تحمل سالمونيلا.. أنها سالمونيلا إنترتيس.. سالمونيلا خطيرة، لقد قمنا بعزل المجموعة".
