دراسة بريطانية: تناول الحبوب الكاملة يحد من مخاطر الإصابة بالأمراض

11:36 ص | الثلاثاء 21 يونيو 2016

ربطت دراسة البريطانية، بين زيادة استهلاك الحبوب الكاملة مع انخفاض خطر الإصابة بالأمراض والوفيات، مع تحديد الجرعة المثالية اليومية الضرورية من الحبوب الكاملة.

وأوضح العلماء القائمين على الدراسة، أن تناول الحبوب الكاملة، بمعدل 90 جرام يوميا من القمح والشوفان وغيرها، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك مرض القلب التاجي بنسبة 19%، والسكتة الدماغية بنسبة 14% والسرطان 15%، وكذلك السكري 26% وأمراض الجهاز التنفسي بنسبة 22%، حسبما ذكر موقع "روسيا اليوم".

وأشارت الدراسة، إلى أنه يمكن للأشخاص الحصول على هذه النتائج والفوائد من تناول الحبوب الكاملة، من خلال اعتماد وجبتين من الحبوب في اليوم الواحد أي ما يعادل 32 جراما من القمح، أو 60 جراما من خبز القمح الكامل.

ويؤكد العلماء، على أن زيادة استهلاك الحبوب الكاملة بمعدل 225 جرام يوميا، يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض إضافة للعديد من الآثار الصحية الإيجابية.

وكان أجرى الباحثون دراستهم من خلال تحليل نسب استهلاك الحبوب وأثرها على الأمراض والوفيات، ومع فحص بيانات 700 ألف شخص ممن لا يتناولون كميات كافية من الحبوب الكاملة، وجد الباحثون حوالي 7 آلاف حالة إصابة بمرض الشريان التاجي، وألفي حالة سكتة دماغية و26 ألف شخص مريض بالقلب إضافة لـ 34 ألف مريض سرطان، حيث توفى من بينهم 100 ألف شخص.

وينصح العلماء، باعتماد تناول الحبوب الكاملة من خلال حبوب الإفطار أو الخبز، وأيضا من خلال حبوب الأرز الكاملة والشوفان بشكل يومي.