طريقة عمل "سلطة الرنجة"
طريقة عمل "سلطة الرنجة"
- شم النسيم
- كيلو سمك
- الأسماك
- الرنجة
- الملوحة
- أسماك مملحة
- شم النسيم
- كيلو سمك
- الأسماك
- الرنجة
- الملوحة
- أسماك مملحة
- شم النسيم
- كيلو سمك
- الأسماك
- الرنجة
- الملوحة
- أسماك مملحة
- شم النسيم
- كيلو سمك
- الأسماك
- الرنجة
- الملوحة
- أسماك مملحة
تعتمد مائدة "شم النسيم"، على نوعين من الأسماك، هما "الفسيخ" و"الملوحة"، لكن هناك عناصر أخرى، مثل "السردين" و"الرنجة" و"التونة".
وتقدم "الوطن" طريقة عمل "سلطة الرنجة"، وهي كالتالي:
المكونات:
- 3 حبات ليمون.
- 2 بصل أخضر "مقطع حلقات".
- كيلو سمك رنجة فيليه أو سمكة كاملة، وإذا كانت كاملة فيجب أن تكون مشوية ومخلية من الجلد والشوك، أو مسلوقة.
- ½ كوب طحينة.
- ¼ كوب زيت ذرة.
- ملح - فلفل - كمون - شطة.
طريقة التحضير:
1. فصصي الرنجة ثم اخلطي جميع المكونات في طبق مناسب، ومن الأفضل تحضيرها قبلها بيوم ووضعها في الثلاجة.
