طريقة جديدة لتحضير "الملوحة"

02:27 م | الأحد 01 مايو 2016

يحرص المصريون في "شم النسيم"، على تناول الأسماك المملحة، مثل "الرنجة والفسيخ والملوحة"، لكن ربة المنزل تبحث دائما عن طرق جديدة لتحضير الأسماء المملحة لعائلتها بطريقة مبتكرة، لذلك تقدم لك "الوطن" طريقة جديدة لتحضير "الملوحة"، وهي كالتالي:

المقادير:

- ملوحة.

- طحينة.

- ليمون.

- خس.

- طماطم مقطعة.

- زيتون مخلي.

- بصل مقطع شرائح.

طريقة التحضير:

1. نظفي السمك المملح جيدا، ثم قطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.

2. اخلطي الليمون مع الطحينة، وقلبي الخليط حتى يصبح لونه "أبيض"، ثم اضيفي المياه للطحينة، وقلبيهم حتى يصبح قوام الخليط غليظا.

3. ضعي قليل من الكمون على الخليط، ثم أضيفي على سمك الملوحة.