بدء التشغيل التجريبي لوحدة إنتاج الألبان بجامعة المنصورة

10:31 م | الاثنين 18 يناير 2016

تفقد الدكتور محمد القناوي رئيس جامعة المنصورة اليوم، التشغيل التجريبي لوحدة إنتاج الألبان الجديدة بكلية الزراعة، يرافقه الدكتور ياسر الحديدي عميد كلية الزراعة.

وأشار الدكتور متولي محمد أبو سريع، الأستاذ بكلية الزراعة، أن الوحدة تهدف إلى إنتاج منتجات ألبان عديدة مثل "الزبادي والجبن الأبيض بأنواعه"، بجانب تعبئة المربات وعسل النحل، كما تهدف الوحدة إلى عمل الاكتفاء الذاتي لمنتجات الألبان في قطاعات المدن الجامعية والمستشفيات وإمداد السوق الخارجي المحيط بالجامعة، وتدريب وتأهيل الخريجين لسوق العمل وتدريبهم على استخدام التقنيات الحديثة ومحاكاة المشرعات الصغيرة.

وتستخدم الوحدة ما بين 4 إلى 5 طن ألبان يوميًا، حيث يتم إنتاج 1800- 2000 علبة زبادي في الساعة، وإنتاج طن جبن يوميًا، كما تقدم الوحدة أيضًا منتجات "الأيس كريم والسمن البلدي والزبد والقشدة".

كما تفقد رئيس الجامعة منفذ المنتجات الزراعية والغذائية لكلية الزراعة، والتي تعمل على اكتفاء جمهور الجامعة ذاتيا من المنتجات الزراعية لكلية الزراعة والخالية من الكيماويات، وكذلك المنتجات الغذائية المختلفة.