الكشف عن معلومات مضللة بشأن «الإير فراير».. «خدعت ملايين المستخدمين»
الكشف عن معلومات مضللة بشأن «الإير فراير».. «خدعت ملايين المستخدمين»
لا شك أن المقلاة الهوائية باتت أداة المطبخ التي لا غنى عنها في الوقت الحالي داخل معظم البيوت، إذ أنها تستخدم الهواء الساخن بدلا من الزيت الساخن لطهي الأطعمة، ما يوفر بديلاً سريعًا وصحيًا للمقالي العميقة، ورغم ذلك، يجري الكشف يوما بعد يومٍ عن أزمات تواجه مستخدمي «الإير فراير»، آخرها معلومات مضللة حذر منها الخبراء، فما القصة؟.
معلومات مضللة عن المقلاة الهوائية.. ما القصة؟
نقلت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية ما كشفه خبراء شركة «Which؟» العالمية عن معلومات مضللة حول المقالي الهوائية التي خدعت ملايين المستخدمين، والتي تتعلق بسعة الجهاز.
«في حين أن معظم العلامات التجارية تعلن عن السعة باللتر، إلا أنه جرى التحذير من أن هذا الأمر مضلل»، بحسب التقرير.
وأوضحت حماية المستهلك البريطانية، أن معظم النماذج تعلن عن سعتها باللتر، وهو ما قد يكون مضللاً في بعض الأحيان لأن المساحة الداخلية ليست كلها قابلة للاستخدام.
ومع اختبار قياس سعة الطعام بالجرام، وجد أن السعة الحقيقية تتراوح عادة بين 60% و80% مما تدعيه العلامات التجارية، بحسب التقرير.
كدليل على حجمها، تقتبس معظم الشركات المصنعة الحجم الداخلي الإجمالي لمقالي الهواء الخاصة بها باللتر، ومع ذلك، لا يتطابق هذا دائمًا مع كمية الطعام التي يمكنك وضعها بشكل واقعي داخل الإير فراير، حيث لا يمكن استخدام المساحة الداخلية بالكامل.
وتأتي هذه المعلومات حول المقالي الهوائية كجزء من تقرير اختبار المنتجات لعام 2024 من شركة «Which؟»، والتي كشفت عن المعلومات المضللة بشأن «الإير فراير»
ونقل التقرير ما كشفه باحثون من جامعة برمنجهام، والذين أكدوا أن المقالي الهوائية تنتج جزءًا صغيرًا جدًا من تلوث الهواء الداخلي المنبعث من طرق الطهي الأخرى.
في دراستهم، قام الفريق بطهي صدور الدجاج باستخدام خمس طرق شائعة، بما في ذلك الغليان، والقلي بالهواء، والقلي في المقلاة.
وكشف تحليلهم أن القلي بالهواء أنتج أقل كمية من الجسيمات الدقيقة (PM) والمواد الكيميائية العضوية المتطايرة (VOCs) من بين جميع الطرق الخمس.
أظهرت الأبحاث السابقة أن ملوثات الهواء الداخلي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية.
وكتب الباحثون في دراستهم: «يقضي الناس، في المتوسط، أكثر من 80% من وقتهم في الأماكن المغلقة، وتساهم انبعاثات الطهي بشكل كبير في تلوث الهواء الداخلي».
مخاطر تلوث الطعام خلال الطهي
قد يؤدي التعرض للملوثات الداخلية إلى إحداث تأثيرات صحية مختلفة، بحسب التقرير، منها:
- قصور القلب
- أمراض القلب والأوعية الدموية
- أمراض الأوعية الدموية الدماغية
- الأمراض العصبية التنكسية
- أمراض الرئة
- زيادة مخاطر الإصابة بالسرطان
