حلاوة المولد.. إزاى تعملي السمسمية في البيت بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف
حلاوة المولد.. إزاى تعملي السمسمية في البيت بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف
مع اقتراب الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، تبحث ربات البيوت على طريقة عمل أشهر قطع حلاوة المولد، كالسمسمية والحمصية والفولية، التي يحب الكبار والأطفال تناولها في المولد النبوي، ضمن مظاهر احتفال الامة الإسلامية بتلك المناسبة كل عام، لذا نتناول في التقرير التالي طريقة عمل حلاوة المولد «السمسمية» بخطوات سهلة في المنزل.
طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية
يُمكن تحضير حلاوة المولد السمسمية بمقادير بسيطة في المنزل وبتكلفة أقل من المحلات، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج على قد الأيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة، كالتالي:
المكونات:
- 3 أكواب سمسم محمص.
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- رشة ملح ليمون.
- ½ عسل نحل.
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر.
طريقة تحضير حلاوة المولد السمسمية
- اخلطي السكر مع الماء وملح الليمون في وعاء مناسب.
- ضيفي عسل النحل وماء الزهر إلى الخليط السابق.
- ضعي الخليط في قدر على النار لمدة 20 دقيقة مع التقليب.
- ضيفي السمسم المحمص إلى الخليط.
- انقلي الخليط إلى صينية وساوي السطح ثم اتركيه ليهدأ وقطعيه.
نصائح عند عمل السمسمية
- بعد عمل السمسمية يجب تقطيعها قبل أن تجف.
- تحفظ السمسمية في علبة مفرغة الهواء، حتى يصبح طعمها رائعا ولذيذا ولا يتغير.
