مكون واحد يساعدك في تخزين الخضروات.. «هيخليها طازجة لمدة سنة»
مكون واحد يساعدك في تخزين الخضروات.. «هيخليها طازجة لمدة سنة»
- تخزين الخضراوات في الفريزر
- طريقة تخزين الخضراوات
- نصائح لتخزين الخضار
- تخزين الخضراوات في الفريزر
- طريقة تخزين الخضراوات
- نصائح لتخزين الخضار
الخضراوات بأنواعها من المأكولات التي يحب تناولها الكثير من الناس، لما تحتوي على فوائد صحية للجسم ولمذاقها اللذيذ، ويعد تخزينها أمرا تتطلع إليه ربات المنزل، لتوفيرها طوال الشهر أو لأطول فترة ممكنة، لذلك تحفظها بالطريقة المعتادة، لكن ذلك من الممكن أن يعرضها إلى أن تذبل أو تتحول إلى اللون الأصفر، وهذه الطريقة قد تكون غير مجدية، لذلك نقدم لكم حيلة بمكون واحد لتخزينها بطريقة صحيحة لفترة تزيد عن سنة.
تخزين الخضراوات في الفريزر
عند تخزين الخضراوات وضع ملعقة من البيكينج بودر وقطرة من الليمون يعمل على بقاء لونها أخضر كما هو، ويخزنها لأطول فترة ممكنة، ونقدم لكم هذه الطريقة بحسب ما نشرته «سبوتينك» عن مجلة «foodndtv» المتخصصة عن الصحة والغذاء:
- ماء للغلي.
- بسلة.
- بيكنج بودر.
- ليمون.
- أكياس محكمة الغلق.
طريقة تخزين الخضراوات
- اغسلي الخضراوات جيدًا.
- ضعي الخضراوات في الماء المغلي.
- اتركي الخضراوات لمدة ثلاثة دقائق.
- ضعي عليها ملعقة البيكينج بودر.
- ضيفي الليمون.
- صفيه في وعاء.
- خزنيه في أكياس أو علب بلاستكية.
- ضعيه في الفريزر.
نصائح لتخزين الخضار
يمكن تخزين الخضراوات بطريقة تجعلها طازجة لمدة عام كامل، من خلال الخطوات التي ذكرتها الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد» عبر شاشة «سي بي سي سفرة» كالتالي:
- اختاري الخضروات ذات الجودة العالية.
- اغسلي الخضروات جيدًا.
- جففيها قبل التجميد.
- ضعيها في أكياس محكمة الإغلاق.
- لا تخزني المواد الغذائية بطريقة مكشوفة حتى لا تتعرض للتلوث.
- ضعي الطعام في وعاء محكم الغلق أو أغلقيه بغلاف بلاستيكي.
- خزني الطعام في درجة حرارة مناسبة.
- تقسيم السلع الغذائية وفقًا للعادات الصحية في التخزين.
- التخلص من أي زوائد في الخضراوات.
- عند الانتهاء من تنظيف الخضار اغسليه جيدًا.
