«حلويات من بواقي التمر».. أفكار مبتكرة لإسعاد أطفالك
«حلويات من بواقي التمر».. أفكار مبتكرة لإسعاد أطفالك
- قوالب التمر بالشيكولاتة:
- التمر
- فائض التمر
- إعادة تدوير التمر
- قوالب التمر بالشيكولاتة:
- التمر
- فائض التمر
- إعادة تدوير التمر
يمكن الاستفادة من فوائض التمر، بعد انتهاء شهر رمضان المبارك، بتحويله إلى وصفات لذيذة، منها، قوالب التمر بالشيكولاتة التي تتسم بالمذاق الجيد والقيمة الغذائية العالية، لاحتوائها على التمر والمكسرات وجوز الهند.
أوضحت الشيف غادة التلي ببرنامج «زعفران وفانيلا»، على قناة cbc sofra، طريقة بسيطة، للاستفادة من التمر المتبقي، وتحويله إلى وصفة حلويات لذيذة، في خطوات بسيطة.
مقادير قوالب التمر بالشيكولاتة:
- 2 كوب من البسكويت المطحون ناعم، سواء يدوي أو في الكبة.
- كوب ونصف من العجوة أو التمر.
- كوب جوز هند مبشور ويمكن الاستغناء عنه، في حالة عدم الرغبة بإضافته.
- 3/4 علبة حليب مكثف محلي أو مربى الحليب.
- 50 جرم زبدة أو سمنة بلدي.
- كوب مكسرات مجروشة حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام، أو يمكن استخدام الكاكاو المحلى، عند الرغبة في زيادة نسبة السكر.
- 300 جم شوكولاتة مذوبة لتغليف القوالب.
- شوكولاتة بيضاء مذوبة للوجه.
طريقة عمل قوالب التمر بالشيكولاتة:
تبدأ الخطوة في وضع2 كوب بسكويت مطحون، وكوب ونصف من العجوة أو التمر، وكوب جوز هند مبشور، و 3/4 علبة حليب مكثف محلي، و 50 جرم زبدة أو سمنة بلدي، وكوب مكسرات مجروشة، وتطحن المكونات جيدًا، حتى تصبح نسيجًا واحدًا، ويشكل الخليط إلى كرات أو أصابع.
تذاب الشيكولاتة في حمام بخار، ثم تغمس كرات التمر، وتصفى على شبكة من أي زيادات، وتزين بالشوكولاتة البيضاء، وتقدم للضيوف في المناسبات السعيدة.
