"اتغدي معانا".. صينية بطاطا باللحمة
"اتغدي معانا".. صينية بطاطا باللحمة
تعتبر البطاطا من الثمار المفيدة والغنية بالبيتا كاروتين، كما أنها من مضادات الأكسدة، وتحتوي على فيتامين (ب 6)، الذي يقي من فيروسات الأنفلونزا، لذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل صينية "بطاطا باللحمة".
*
المكونات:
-
كيلو بطاطا مسلوقة.
-
3 ملاعق زبدة بلدي
وكوب حليب.
- بيضة.
- مكعب مرقة دجاج.
- قليل من الملح، وبهارات ناعمة "كمون، فلفل أسود، كسبرة".
-
نصف كيلو لحمة مفرومة.
-
بصلة مقطعة شرائح صغيرة.
-
صنوبر "اختياري".
*الطريقة:
- ضعي مكعب المرقة في ثلثين مقدار اللبن حتى الذوبان، واهرسي البطاطا وأضيفيها إلى اللبن والزبدة.
- ضعي اللحمة المفرومة مع البصل، وأضيفي إليها البهارات وقليل من الملح وقلبيها على النار.
- ضعي نصف مقدار البطاطا في صينية، وأضيفي إليها اللحمة المفرومة، ثم ضيفي باقي مقدار البطاطا.
- ضعي بيضة في كوب لبن واضربيها جيدًا، ثم اسكبيه على وجه الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها حتى تنضج وقدميها
ساخنة.
