اتعشي معانا.. شوربة العدس الأصفر
اتعشي معانا.. شوربة العدس الأصفر
إذا أردتي أن تمنحي أسرتك كثيرا من المواد الغذائية المفيدة، وفي الوقت نفسه يكون الأكل خفيف، فجربي معنا طريقة عمل "شوربة العدس الأصفر" لتقدميها على مائدتك في العشاء.
المكونات:
نصف كيلو عدس أصفر
نصف كوب شعرية
حبتان طماطم
حبتان جزر
حبتان بصل
ملعقتان ثوم مفروم
ملح فلفل كمون بهارات
طريقة التحضير:
1- يغسل العدس جيدا ثم يوضع في قدر به ماء.
2- تقطع حبة بصل واحدة مكعبات مع الطماطم والجزر وتوضع مع العدس.
3- يسلق الخليط السابق جيدا على درجة حرارة متوسطة.
4- يوضع في الخلاط الكهربائي تدريجيا ويتم الخفق جيدا.
5- تفرم بصلة جيدا وتحمر في ملعقة زيت حتى تذبل ثم نضع الشعرية وتحمر مع البصلة حتى تذبح ذهبية اللون.
6- يضاف خليط العدس إلى البصل والشعرية.
7- ثم الملح والفلفل والبهارات تضاف إلى العدس.
8- يقلب العدس جيدا ويوضع على نار هادئة.
9- يقدم مع بصل مقطع شرائح متبل بالخل والخبز المحمص.
