3 وصفات لوجبات الإفطار بالشوفان

يحتوي الشوفان على ألياف تساعد في خفض الكوليسترول وتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم، كما يعتبر أيضًا مصدر للعديد من العناصر الغذائية كفيتامين E، والزنك والنحاس والسلينيوم والحديد والماغنيسيوم، وهو أيضا وسيلة للحصول على البروتين النباتي، بالإضافة إلى أن الألياف تساعد في الحد من الإمساك، ويقلل من مخاطر الإصابة كتجلط الدم وأمراض القلب والسرطان، لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضدات الأكسدة. يمكن تناول طبق بسيط من الشوفان من خلال وصفات مختلفة لتكون وجبة صحية ولذيذة كل صباح، ومن هذه الأفكار: 1- الشوفان بالتفاح والقرفة: المكونات: كوب ماء 1/4 كوب عصير تفاح 2 كوب وربع شوفان حبة تفاح مقشرة ومقطعة مكعبات كوب حليب (خالي الدسم) ملعقة صغيرة قرفة الطريقة: 1- توضع حبة التفاح على النار مع الماء وعصير التفاح، حتى تغلي. 2- يضاف الشوفان والقرفة، وتقلل درجة الحرارة. 3- يقلب المزيج جيدا حتى يصبح عجينة لينة، ثم يرفع من على النار. 4- يضاف الحليب إلى المزيج، ويقدم. 2- بسكويت الشوفان بالشوكولاتة: المقادير 1 كوب سمن نباتي 3/4 كوب سكر بني 2 كوب شوفان 1/2 كوب سكر أبيض 2 بيضة ملعقة صغيرة فانليا كوب ونصف دقيق 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر رشة ملح كوب قطع شوكولاته الطريقة: 1- يوضع السمن مع السكر البني والسكر الأبيض، ثم يضاف البيض والفانليا يخفق المزيج جيدًا. 2- يضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح، ويضاف الشوفان ثم قطع الشوكولاتة مع التقليب جيدًا . 3- تشكل العجين إلى كرات متوسطة، ثم توضع في صينية وتدخل الفرن لمدة ساعة. 3- الشوفان مع الفواكه والمكسرات: المكونات: 2 كوب حليب خالي الدسم 1/2ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوب وربع شوفان حبة تفاح صغيرة مقطعة 3 حبات تمر مقطعة صغير 2 ملعقة كبيرة لوز مقشر ملعقة كبيرة سكر بني الطريقة: يوضع الحليب في قدر على النار، مع القرفة والملح حتى يغلى. 2- يضاف الشوفان ويقلب جيدا لمدة 5 دقائق، ثم 3- يرفع الشوفان من على النار، ويضاف له التمر والتفاح واللوز والسكر البني ويقلب جيدا، ثم يقدم.