منها اللبلابي.. أهم أكلات رمضان في ماليزيا والإمارات وتونس والعراق
منها اللبلابي.. أهم أكلات رمضان في ماليزيا والإمارات وتونس والعراق
استعرض برنامج «صباح الخير يا مصر»، الذي يعرض عبر القناة الأولى، والفضائية المصرية، ويقدمه الإعلاميان حسام حداد وجومانا ماهر، طقوس وعادات شهر رمضان في دولة ماليزيا والإمارات العربية المتحدة والسعودية واليمن وتونس والعراق.
وقالت جومانا، إن الحكومة الماليزية تحرص على أن تضطلع بعمليات تنظيف الشوارع والميادين والساحات العامة ورشها بالمياه وتزينها بالإنارة وإضاءة المساجد ومآذنها طيلة ليالي الشهر الكريم، كما تهتم العائلات في الشهر الكريم بأنه تجعل البنات يرتدين الملابس الوطنية التقليدية.
وأضافت، أن ماليزيا تشتهر بطبق الأرز الذي يعتبر الطبق الرئيس في وجبة الإفطار، بالإضافة إلى بعض المشروبات مثل عصائر الفواكه الاستوائية والقهوة الخفيفة والشاي، وبعد الانتهاء من السحور يشرب الماليزيون مشروب الكولاك حتى يساعدهم على تحمل العطس.
وأوضح حداد، أن الإمارات تشتهر بطبق الهريس وهو عبارة عن القمح المجروش واللحمة إذ يختلطان حتى الذوب على شكل مهروس، كما تشتهر المملكة العربية السعودية بطبق الكبسة الذي يعتبر من أشهر الأطباق الموجودة في الموائد الرمضانية، أما اليمن فهو يشتهر بطبق الشفوت وهو عبارة عن عيش ولبن وثوم وفلفل حار.
وأشار، إلى أن تونس تشتهر بطبق «اللبلابي» ويتكون من حبوب الحمص وقطع صغيرة من العيش وعليه تونة ولحمة وكوارع، وعلق عليها قائلا: «زي فتة الكوارع عندنا في مصر»، أما العراق فيشتهر باللحمة المشوية، كالموجودة في طبق المغموس الذي يتكون من اللحمة المشوية وعليها عيش وسمسم ومكسرات مطحونة وحمص.
