منها الأرز.. القومي للبحوث يوصي بتجنب 10 أطعمة خلال شهر رمضان
منها الأرز.. القومي للبحوث يوصي بتجنب 10 أطعمة خلال شهر رمضان
كشف الدكتور أحمد سعيد رئيس شعبة الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي، عن عدد من الأطعمة يجب على المواطنين تجنبها خلال شهر رمضان ٢٠٢١، تجنبا للأضرار الصحية الناتجة عن تناولها خلال الشهر الكريم.
تستعرض «الوطن» في نقاط أبرز الأغذية التي يجب تجنبها خلال رمضان
المشروبات الغازية:
من العادات السيئة والتى يجب تجنبها خلال رمضان هو أن الكثير من المواطنين يتناولون على الإفطار المشروبات الغازية بأنواعها، والمشكلة الحقيقة تكمن في أن المشروبات مليئة بالسكريات والمواد التي تضر وتؤثر على صحة الجسم، حيث تزيد من فرص كثرة الدهون ولن تفيده على الإطلاق، و يفضل استبدالها بعصائر طبيعية.
الأطعمة المالحة:
تعتبر الأطعمة المالحة من الأشياء التي تعمل على حبس الماء في الجسم، ويفضل الابتعاد عنها قدر الإمكان، لأنها تشعر الانسان بالعطش بشكل كبير، ويجب تجنبها وقت السحور.
الأطعمة الحارة:
وتتمثل في التوابل الحارة ويفضل تجنبها طوال شهر رمضان لأنها تسبب «حموضة المعدة» ومشاكل الجهاز الهضمي.
الحلويات:
من التقاليد الرمضانية التي يجب تجنبها خاصة بعد الإفطار، وهي من أكبر الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن، ويمكن استبدالها بتناول الفواكه المليئة بالسكر الطبيعي كونها توفر كمية الماء في الجسم ولا تكون سبب في زيادة الوزن.
المخلل:
مثل الأطعمة المالحة، فهو مليء بالصوديوم والإكثار منه مضر جداً بالصحة ويشعر الشخص بالعطش
الأطعمة المعلبة:
يفضل تناول الأطعمة الطازجة وتجنب الأطعمة المعلبة بقدر الإمكان، لأن الجسم في أشد الحاجة الاطعمه الطازجة.
الأرز والمكرونة:
يجب التقليل منها لأن النشويات تزيد من فرص زيادة الوزن كما انها تمثل ثقلاً على المعدة.
الحمضيات:
يجب تجنب الحمضيات مثل البرتقال واليوسفي لأنها تسبب حموضة المعدة.
الأطعمة الغنية بالدهون والمقلية:
تسبب العطش والجوع بشكل سريع ومبكر، وتزيد من نسبة الكوليسترول.
الشاي والقهوة بعد الإفطار: هما من المشروبات المنتشرة في مجتمعاتنا الشرقية العربية، و يجب عدم شربهما بعد الإفطار مباشرة، لأنهما يعتبران سبباً في سوء امتصاص الحديد، مما يسبب فقر الدم.
