لحمة "أون لاين" على صفحة "الشيف علاء": اطلبنا نوصلك لحد البيت
لحمة "أون لاين" على صفحة "الشيف علاء": اطلبنا نوصلك لحد البيت
«ما تنزليش للجزار.. واطلبى أون لاين ووفرى المشوار»، شعار أطلقه الشيف علاء محمد، 39 عاماً، الذى غلب عليه اهتمامه وحبه لمجال الطبخ، فترك وظيفته كفرد أمن فى شركة خاصة، وقرر الاتجاه إلى مجال توصيل اللحوم وحلوياتها إلى المنزل، لقلة العاملين فى هذا المجال.
يستقبل «علاء» الطلبات «أون لاين» من خلال صفحة على «فيس بوك» حملت اسمه «الشيف علاء»، يعرض فيها الأسعار وصور المنتجات، سواء مجهزة للتسوية والتخزين أو للأكل، وحسب قوله: «طول عمرى بحب الطبخ والمطبخ، عشان كده قررت أسيب شغلى وأحقق حلمى».
يتعامل «علاء» منذ عمله فى هذه المهنة قبل 6 سنوات، مع أحد محلات الجزارة فى منطقة شبرا الخيمة، كى يضمن نظافة وجودة المنتج: «بجيب اللحوم والفواكه وبنضفها فى البيت بنفسى بالخل والملح، عشان تروح للزبون نضيفة وريحتها حلوة».
تتعاون معه فى تحضير الطعام زوجته، وأحياناً يقوم أحد أبنائه بعملية التوصيل لمنازل الزبائن: «بنغطى محافظات القاهرة والجيزة والقليوبية، ولينا زباين متعودين يطلبوا أكل عزوماتهم من عندنا».
ونظراً لاختلاف عيد الأضحى هذا العام عن كل عام، بسبب فيروس «كورونا»، وامتناع البعض عن ذبح الأضحية، اتجه البعض لشراء اللحوم وفواكه المذبح «أون لاين»، كى لا يضطروا إلى الذهاب إلى محلات الجزارة، خوفاً من العدوى، مما ساعد فى زيادة الطلبات لديه بشكل كبير.
يسجل سعر كيلو اللحم البلدى 140 جنيهاً، وكيلو الكبدة 145 جنيهاً، بينما يتراوح سعر كيلو السمين المشكل ما بين 85 و110 جنيهات: «الأسعار مش أغلى كتير من أسعار الجزار، وكمان الجودة بتخلينى أختار أحسن حاجة، ولو الأكل جاهز بضيف قيمة التسوية».
