احذر من هذه الوجبات السريعة.. نصائح عمال المطاعم عن تجربة

06:54 م | الجمعة 17 يوليو 2020

يتهافت الكثيرون على شراء الوجبات السريعة سواء لمذاقها الجيد أو عند احتياجه لتناول وجبة جاهزة سريعا، وبخلاف أن من المتعارف عليه بأنها غير صحية إلا أن هناك بعض التعليمات من عمال المطاعم تكشف بعض النصائح المهمة والتي يجب تجنب طلبها.

وفيما يلي ترصد "الوطن"، وفقا لموقع "ريدرز دايجست" مجموعة من الوجبات السريعة التي يجب تجنبها من قبل نصائح عمال عدد من المطاعم:

وجبات التوفير

دائما ما يبحث الناس على وجبات التوفير، وقد يبدو بعضها مغريا حيث ربما يصل سعر الوجبة النصف من آخرى، وغالبا ما تتكون الوجبة من برجر وبطاطس مقلية ومقبلات ومشروب غازي.

فنصح العمال بالابتعاد عنها لأنها تضم كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون المشبعة ويحتوي البرجر على المايونيز والكاتشب ما يؤدي لزيادة قيمة الوجبة الدهنية، وكذلك المياه الغازية تمتلك كمية كبيرة من السكريات ما يؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين في حال تناولها يوميا.

الوجبات الخفيفة والسناكس

أغلبية المطاعم تقدم قبل الوجبة الرئيسية وجبات خفيفة مثل خبز الثوم المحمص أو سلطة المايونيز أو الطحينة أو مخللات، كونها فاتحة للشهية إلا أن مكوناتها تكون دسمة وغنية بقدر كبير من الدهون.

درجة نضج البرجر

في العديد من المطاعم، يسأل الجرسون الزبون عن درجة نضج لحم البرجر، يجب الابتعاد عن اختيار درجة نصف مطهو لأنه يحتفظ اللحم شبه النيء على كمية من البكتيريا العالقة وللتخلص منها يجب التسوية بدرجة حرارة تصل إلى الغليان.

زينة الأطباق

ربما يبدو طبق الوجبة بشكل جميل، وهو مزين بالبقدونس أو الطماطم أو كوب الماء الذي يعلق فيها شريحة ليمون، ولكن يجب الحرص على عدم تناولهم لأن الكثير من عمال المطاعم كشفوا أن الأطعمة المستخدمة في التزيين عادة لا تغسل وتستخدم أكثر من مرة في حال لم يتناولها الزبون.

خدمة المشروبات الغازية التي يتم إعادة تعبئتها

بعض المطاعم تتيح للزبون خدمة ملء المشروب الغازي في كل مرة ينتهي منها، ولكن هذه الكمية الكبيرة من السكر التي يتناولها الشخص دون الشعور بأن تكون ضارة عليه، من الحيل المستخدمة في مطاعم الوجبات السريعة هو أن تطلب زجاجة مياه حتى لا تطمع لتعبئة مشروبك أكثر من مرة.

ناجتس الدجاج

يجب على الشخص الحرص والإصرار على طلب الناجتس من أي مطعم طازجة، لأن بشكل عام الناجتس يتم حفظها جاهزة في حاوية حرارية لتكون جاهزة دائما للتقديم وتمر بمراحل التبريد وإعادة التسخين أي أنها تكون "بائتة" ويمكن لعدة أيام.

البطاطس المقلية

عليك المعرفة أنه في حال كنت تريد البطاطس طازجة لن تحصل عليها كذلك لأن عمل البطاطس المقلية المقرمشة طازجة تحتاج إلى وقت مما يؤخر من تقديم الوجبة الأساسية ما يجعل الزبون يشتكي لذلك كل من يطلب بطاطس مقلية طازجة يحصل عليها جاهزة دون الشعور بذلك.