"مخابز الإسكندرية" تنتقد إضافة الحديد للرغيف: "تجربة وفشلت"
"مخابز الإسكندرية" تنتقد إضافة الحديد للرغيف: "تجربة وفشلت"
قال عبدالعال درويش، رئيس شعبة مخابز الإسكندرية، إن تجربة إضافة عنصر الحديد إلى رغيف الخبز ثبت فشلها في السابق، واصفا إياها بـ"المضحكة".
جاء ذلك ردا على منه دراسة وزارة التموين، إضافة عنصر الحديد إلى رغيف الخبز.
وطالب وزير التموين بالعمل على تحسين نوعية الأقماح لضمان وصول رغيف خبز بمواصفات جيدة للمواطن، قبل التفكير في تلك الإضافات.
ونفى علم المخابز بقرار التموين إضافة الحديد إلى الخبز، مؤكدا صعوبة تطبيقه حاليا لكونه يحتاج إلى دراسة كافية من وزارة الصحة والزراعة.
وأوصى "درويش"، الوزارات المعنية وخصوصًا "التموين" و"الصحة" بأن يجري وضع مواصفات قياسية لكل مكونات الرغيف منذ البداية، على أن تكون البداية من القمح الذي يجب أن يكون صالحاً ومطابقاً للمواصفات القياسية.
وكان الدكتور علي المصيلحي وزير التموين، أعلن عن وجود دراسة تستهدف إضافة الحديد والعناصر الأساسية للقمح في صناعة الخبز، لما له من فائدة على صحة المواطن، دون زيادة في سعر رغيف الخبز إلى جانب إضافة اليود إلى زيت الطعام.
