"أسواق للمعلومات": 3 عوامل ترفع إنتاج مصر من البطاطس إلى 6 ملايين طن فى 2020

07:54 م | الأربعاء 12 فبراير 2020

استقرت أسعار البطاطس بشكل ملحوظ خلال الفترة الأخيرة من العام الماضى، مقارنةً بالتفاوت الواضح الذى بدا على تعاملات السوق المحلية منذ بداية العام، نتيجة ارتفاع أسعار التقاوى، والتغيرات المناخية، ونفاد المخزون، وتراجع المعروض.

أظهر التقرير السنوى لشركة «أسواق للمعلومات المالية والسلعية» ارتفاع متوسط الأسعار بنحو ٥ جنيهات للكيلو، ليتراوح ما بين 8 و10 جنيهات بأسواق الجملة، تزامناً مع الموسم الجديد، نتيجة ارتفاع أسعار التقاوى، والتغيرات المناخية، والسيول التى ضربت البلاد الشهر الماضى، فضلاً عن نفاد الكميات المخزنة بالثلاجات، وتراجع المعروض حالياً، واحتفاظه بكميات كبيرة من الماء، وهو ما يعيق عملية التحمير بشكل جيد.

وأضافت «أسواق» أن الكميات المعروضة بالأسواق خلال شهرى ديسمبر ويناير من كل عام تعتمد بشكل كبير على إنتاج محافظة المنيا، التى تستحوذ على نسبة تتراوح ما بين 30% و50% من حجم السوق فى تلك الفترة، دون تصديرها للخارج، لكون المحصول مخصصاً للطبخ وليس التحمير.

وأشارت «أسواق» إلى وصول متوسط سعر البطاطس بالسوق المحلية، خلال عام، على مدار العام الماضى ما بين 3.5 و10 جنيهات للكيلو، مؤكدة أن البطاطس المصرية تعد من أهم الحاصلات الزراعية على المستويين المحلى والعالمى للمستوردين للمحاصيل المصرية.

وقسمت «أسواق» العام الواحد إلى 3 مواسم زراعية «ثلاث عروات» للبطاطس، موسم الصيف الذى يبدأ من «فبراير إلى مايو»، والموسم النيلى الذى يبدأ من «يوليو إلى أغسطس»، وموسم الشتاء من «سبتمبر إلى نوفمبر»، مؤكدة أن معظم الإنتاج يتركز فى محافظات «البحيرة - المنوفية - الغربية - النوبارية - مرسى مطروح»، حيث تعتمد مصر إلى حد كبير على استيراد تقاوى البطاطس، مشيرة إلى وصول واردات الموسم الحالى إلى نحو 180 ألف طن، بزيادة 36.3% عن 2018، منها واردات تقاوى تقارب الـ83% من الاتحاد الأوروبى، معظمها من «هولندا - أسكتلندا - فرنسا - الدنمارك»، مشددة على أن مصر لا تستورد بطاطس سوى فى «العروة» فقط خلال شهرى «فبراير - مايو»، والمسماة بـ«العروة الصيفية»، بينما يستخدم المحصول بعد الحصاد كتقاوى للعروة الثانية (النيلية) التى يتم حصدها فى ديسمبر من كل عام.

وأوضحت «أسواق» أن مساحة البطاطس المنزرعة العام الماضى بلغت نحو 600 ألف فدان، بزيادة 200 فدان عن 2018 مقسمة على الثلاث عروات، وتمثل العروة الصيفية نحو 53.3% من تلك المساحة.

وتوقعت «أسواق» وصول إنتاج البطاطس العام الجارى «2020» إلى نحو 6 ملايين طن، مقابل 5 ملايين طن العام الماضى، وذلك نتيجة الطرق الجديدة فى الزراعة، بالإضافة إلى حزمة الإرشادات الفنية لمزارعى محصول البطاطس، للقضاء على مرض «العفن البنى»، وكذلك بدء برنامج وطنى لإنتاج تقاوى البطاطس، عبر الشركة الوطنية للزراعات المحمية، بالشراكة مع الدول الأوروبية، فى خطوة من شأنها تقليل فاتورة الاستيراد من الخارج، التى تصل إلى 1.6 مليار جنيه.