أحمد صقر.. قصة شاب تحدى البطالة بـ"كافيه متنقل" على الطراز الأوروبي

11:53 ص | الاثنين 10 فبراير 2020

لم يستسلم لفكرة "مفيش شغل"، وقرر أن يصنع لنفسه ولغيره مشروعًا خاصًا به، وعبر "كشك" مصنوع من الصاج والحديد بلونيه الأصفر والأسود، وسيارة جيب، استطاع أحمد صقر البالغ من العمر 33 عامًا جذب المارة على الطريق الدولي بمدينة بطليم بكفر الشيخ لمشروعه الذى يعمل به 6 شباب آخرين، ويقدم من خلاله مشروبات ساخنة لزبائنه.

بينما تسير على الطريق الدولي، يلفت انتباهك وجود هذا الكافيه المتنقل المُسمى بـ"ده كيف كافيه" باللغتين العربية والإنجليزية، حيث يتخد الى جوار عامود كهربائى على حافة الطريق مكاناً له، وبه 3 فتحات، اثنان يتناول منها الزبون مشروبه وثالثة لدخول وخروج العاملين إليه ومنه، وبداخله كل ما يلزم من أدوات لعمل مختلف أنواع المشروبات الساخنة التى تقي الزبون من برد الشتاء، بحسب تأكيد "صقر" صاحب المشروع.

يقول صقر: "اتخرجت من أكاديمية بحرية، وسافرت السعودية، واشتغلت فى شركة سياحة، كنت بشوف الكافيهات المتنقلة هناك وفى أوروبا، ولما نزلت مصر ملقتش شغل، قولت مش هستنى الوظيفة، أنا هفكر خارج الصندوق وهبحث عن لقمة عيشى وهخدم الناس، أنشأت 4 مشروعات كافيه متنقل، وانتهيت من تشغيل الأول فى بلطيم وباقى 3 فى المصنع بيتم تصنيعهم، وفكرت أنى أجوب بيهم محافظات مصر كلها، وأشغل الشباب وأهو رزق وجاي للكل".

وأضاف: "بدأت بتشغيل 6 شباب على ورديتين، الشيف الرئيسي بياخد 150 جنيه فى اليوم يعنى 4500 جنيه شهريًا، والعامل بياخد 3 آلاف جنيه، وحصلت على رخصة إشغال طريق من مجلس المدينة، وعامل آخر بياخد 85 جنيها في اليوم يعني 2850 جنيه في الشهر، وممارسة كهرباء من مباحث الكهرباء، لضمان عدم مضايقتى، لكن بدفع 3700 جنيه فاتورة كهرباء شهريًا وده كتير عليا".

يضيف صاحب الكافيه: "بنعمل كل أنواع المشروبات، زي كوفي بلاك، وقهوة بالكرامل، وقهوة بالشوكولاته، وكابتشينو، واسبريسو دبل وسنجل، وأمريكان كوفي بلاك، وقهوة فرنساوى، وشاى، وسحلب ، وكابتشينو، ونسكافيه، ولاتيه، والأسعار بتبدأ من 5 جنيه، وفى متناول الجميع من المارة وقائدي السيارات".

وتابع: "المشروع كلفني حوالى 75 ألف جنيه، ومش هدفى الربح فى البداية على قد ماهو خدمي وتوفير عمالة، ونفسى أتوسع فى المشروعات بدل الـ4 يكونوا 10، والمرحلة المقبلة هأفكر فى التعاون مع صندوق تحيا مصر من أجل توسيع المشروع وتوفير فرص عمل للشباب، وبقولهم اشتغلوا ياشباب، اللى عاوز يلاقي لنفسه فرصة هيلاقى، اتحدوا البطالة".

ويؤكد أحمد، أن الإقبال على المشروبات الساخنة كبير، خاصة على الطرق السريعة، فقائدي السيارات يحتاجون للتدفئة خلال السفر من خلال تناول المشروبات، وهو ما يوفره بأسعار فى متناول الجميع، مضيفًا "بنحاول نرضي جميع الأذواق، وبقالنا أسبوعين شغالين لكن فيه إقبال، وبفكر أعمل خلية طاقة شمسية لتشغيل المشروعات بدلًا من الكهرباء لارتفاع فاتورتها".