رئيس جامعة دمياط يفتتح الدورة السادسة من برنامج "أساسيات الغذاء"
رئيس جامعة دمياط يفتتح الدورة السادسة من برنامج "أساسيات الغذاء"
- رئيس
- جامعة دمياط
- غرفة
- الصناعات الغذائية
- المشروعات
- الصغيرة
- رئيس
- جامعة دمياط
- غرفة
- الصناعات الغذائية
- المشروعات
- الصغيرة
افتتح اليوم الدكتور السيد محمد دعدور رئيس جامعة دمياط، الدورة السادسة من برنامج "100 يوم تطبيق أساسيات سلامة الغذاء" في محافظة دمياط، بالحرم الجامعي للجامعة.
وقدم الدكتور حسين منصور رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، الشكر لرئيس الجامعة على حسن الضيافة ورعايته لمثل هذه البرامج التي تهدف إلى توعية العاملين ومديري الجودة بقطاعي منتجات الألبان، والتصنيع السمكي بأفضل ممارسات سلامة الغذاء وكيفية تطبيقها بشركات الإنتاج بمحافظة دمياط، وتحسين مهاراتهم ودعمهم للتحكم في مسببات مخاطر الغذاء وكيفية عمل إجراءات حقيقية مفعلة ومستدامة يجري رصدها بصور دورية للتحكم في عمليات الإنتاج، ومخاطرها، بحسب بيان صادر عن الجامعة.
كما أوضح دور الجامعة في خدمة المجتمع بمحافظة دمياط من خلال: الاستفادة من خبرات أعضاء هيئة التدريس المتخصصين في إجراء دراسات بيئية لرصد وتحديد وتقييم المخاطر (Risk Assesment) في مجالات الألبان، والأسماك والمواد الغذائية، وذلك بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
بدوره، أوضح أشرف الجزايرلي رئيس مجلس إدارة غرفة الصناعات الغذائية، أن البرنامج التدريبي والذي يستمر لمدة يومين خاص ببناء القدرات ورفع كفاءة مديري الجودة لتطبيق أساسيات سلامة الغذاء.
ويعد هذا البرنامج في إطار تعاون إدارة غرفة الصناعات الغذائية مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء في إطار مشروع تعزيز ريادة الأعمال وتنمية المشروعات USAID-SEED الممول من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية USAID، ومشروع طيب الممول من إدارة الزراعة الأمريكية (TAIB)، والمنفذ بالتعاون مع وزارة التجارة والصناعة، وشراكة جهاز تنمية المشروعات الصغيرة والمتوسطة والمتناهية الصغر- بهدف دعم الصناعات الصغيرة والمتوسطة، نظراً لأهميتها ودورها الجوهري في دفع عجلة التنمية الاقتصادية من خلال تقديم الدعم لعدد من القطاعات الصناعية المختلفة.
ويهدف البرنامج إلي تعريف المشاركين بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وعرض سياسة واستراتيجية الهيئة ودورها الرقابي والتشريعات ذات الصلة.
