ساموراي من عجينة الملح.. "شيف" مصري يفوز بمهرجان الطهاة الدولي

11:08 م | الأحد 13 أكتوبر 2019

تفوق المصري خالد فهمي، على 120 "شيف" من 10 دول عربية بتصميم تمثال "الساموراي" الياباني، باستخدام عجين من الدقيق والملح، ليحصد إحدى جوائز مهرجان الطهاة الدولي، والذي تقام فعاليته على أحد شواطئ مدينة الغردقة السياحية.

وأعرب الشيف خالد مصطفى، عن سعادته بالمشاركة وتمثيل مصر في مهرجان دولي يضم العديد من الشيفات الممثلين للدول العربية، مشيرا إلى أهمية المهرجان في تنوع الخبرات وتبادلها والتعرف على الثقافات المختلفه بين الدول العربية.

وعن تمثال "الساموراي"، قال مصطفى، لـ"الوطن"، إنه مصنوع من عحيينة الدقيق والملح بكميات حوالي 3 كيلوجرامات من الملح و كيلوجرام من الدقيق، ومكث ثلاث ساعات في تجهيز التمثال، ثم نحته على شكل وجه "الساموراي" الياباني.

وعن سر اختياره لوجه الساموراي اليباني، قال مصطفى إن وحه الساموراي، يعد خليطا بين العزيمة والإصرار في اليابان، وأيضا رمزا للتقدم والازدهار، كما يشير إلى شرف العسكرية، حيث يشتهر الساموراي دائما بسيفه المميز.

واختتم المهرجان الدولي للطهاة "جولدن شيف" في دورته الثالثة، أمس، فعالياته، بأحد الفنادق السياحية بمدينة الغردقة بحضور 120 شيف يمثلوا وفود من 10 دول عربية، وتنافس 6 منتخبات في ختام المهرجان من دول مصر والجزائر والمغرب وسوريا وفلسطين ولبنان ليقدموا أطباق متنوعة.