مراعاة اللون والرائحة.. نصائح عليك اتباعها قبل شراء "ياميش رمضان"
مراعاة اللون والرائحة.. نصائح عليك اتباعها قبل شراء "ياميش رمضان"
- ياميش رمضان
- ياميش
- الياميش
- قمر الدين
- المكسرات
- سعر الكاجو
- سعر الفسدق
- ياميش رمضان
- ياميش
- الياميش
- قمر الدين
- المكسرات
- سعر الكاجو
- سعر الفسدق
مع اقتراب شهر رمضان يقبل المصريون على شراء ما يعرف بـ "ياميش رمضان" والذي يتنوع بين المكسرات والبلح والعصائر الطبيعية، وتستعرض "الوطن" نصائح عليك اتباعها قبل الإقبال على الشراء وذلك وفقًا للتاجر "عبده الأسواني" صاحب محل عطارة بالشيخ زايد.
البلح والتمر
تعد أجود أنواع البلح "السكوتي والبرتامودا والملكابي" حيث تترواح أسعارها من 20 إلى 40 جنيهًا للكيلو، ويفضل أن يكون البلح خالي من الثقوب العلوية أو الجانبية وأن تكون القشرة الخارجية متماسكة، وأن تخلو رائحته من أي رائحة غريبة.
المكسرات
يفضل شراء المكسرات بقشرها لضمان عدم تعرضها للرطوبة، وإذا رغبت في شرائها مقشرة يفضل أن تكون لامعة وجديدة وأن تكون محتفظة بلونها الأصلي وألا تكون مكسرة أو مُفتتة. ويقول "الأسواني"، "يفضل شراء المكسرات قبل شهر رمضان بيومين أو ثلاثة أيام على الأقل لتكون طازة".
قمر الدين
يتنوع قمر الدين في محلات العطارة والماركت بين السوري والمصري، وعند الشراء يفضل مراعاة تاريخ الصلاحية جيدًا وأن يكون طريًا وغير ملتصق ببعضه، وأن تكون رائحته مميزة خالي من الروائح الغريبة.
التمر الهندي
يتوافر بالأسواق كرات التمر الهندي الخام التي تصنع منها عصير التمر الطبيعي، ويفضل قبل شرائها مراعاة أن تكون كرة التمر طازة خالية من التسوس ولونها طبيعي وتخلو من أي رائحة غير مألوفة.
المشروبات الرمضانية
تتنوع المشروبات الرمضانية الطبيعية بين الخروب والدوم والكركديه والعرقسوس، ويفضل عند شرائها الحصول على السليم منها دون المطحون والتأكد من تاريخ التعبئة والرائحة النفاذة الجيدة.
