حقيقة بيع أسماك القرش بالإسكندرية.. البيئة والتجار: "Dogfish"

01:47 م | السبت 02 مارس 2019

"تعالى كل Dogfish بـ30 جنيه"، هكذا تتعالى نداءات بائعي السمك داخل سوق شارع القاهرة، بمنطقة سيدى بشر شرقي الإسكندرية، فيما لفت انتباه المارة داخل السوق بعدما ترددت الأقاويل بينهم بأنه سمك "قرش" صغير الحجم، وتردد العديد من المواطنين على طاولات الأسماك لشرائها بسبب انخفاض سعرها، مما جعله منافسًا داخل السوق مع السمك البلطي والبوري في حركة البيع.

وقال حسين الريس، بائع أسماك، إن أسواق الإسكندرية لا يوجد بها أسماك قرش كما يعتقد ويروج البعض، مؤكدًا أن سوق القاهرة به سمك الـ"Dogfish" الذي يشبه "القرش" فقط، وسعر الكيلو 30 جنيهًا، موضحًا بأن سمك القرش غير متواجد بالبحر المتوسط وفى حالة تواجده يقوم بقطع الشبك الغزل، بالإضافة لحظر بيعه في الأسواق.

"مفيش بائع يعرض نفسه للمسائلة القانونية علشان يبع سمك قرش"، هكذا أضاف "الريس"، لـ"الوطن"، مؤكدًا بأن سمك الـ" Dogfish" يشهد إقبالًا كثيفًا من المواطنين على شراءه، مؤكدًا أنه غير سام وطعمه جميل ويعتبر من أحد الأسماك البحرية العادية.

ومن جانبه قال مصدر مسؤول بجهاز شئون البيئة، إن السمكة التي تباع ويثار عليها الجدل من أحد فصائل سمك القرش ويدعى "سمكة كلب البحر" وغير مهدد بالانقراض، مؤكدًا بأنه يوجد منه نوعين أحدهما سام.

وأضاف "المصدر"، لـ"الوطن" أن طول السمكة يبلغ من 32 إلى 85 سنتميتر تقريبًا، بالإضافة أن سمكة كلب البحر لها لونين أحدهما رمادي وبني وبداخلهما بقع بيضاء على ظهورهم وعلى البطن، مؤكدًا بأن الإناث أكبر حجمًا من الذكور، بالإضافة إلى أنه يتواجد في البحر المتوسط على عمق من 10 إلى 200 متر.

وأكد، أنه من أحد الأسماك المهاجرة حسب المواسم، بالإضافة إلى أن موسم تزاوجه بين شهر فبراير ويونيو، موضحًا بأن الأنثى تلد من 7 إلى 20 سمكة صغيرة، ومدة الحمل تتراوح ما بين 18 إلى 24 شهرًا، وتتغذى على الأسماك مثل "الرنجة والسلمون والمحار والحبار"، ومن القشريات مثل "سرطان البحر والجمبري".

فيما قال أحمد جمال، أحد الأهالي، إن سمك القرش غير محرم إطعامه مثله كمثل الأسماك الأخرى البحرية، مؤكدًا بأنه يوجد العديد من فصائل سمك القرش قابله للبيع فى العديد من الأسواق، مضيفًا أنه تناوله أكثر من مرة، وغير سام ومنتشر بكثرة فى المحافظات الأخرى.

وقال محمد حسنين، أحد الأهالي، إنه يشتري هذه "سمك البحر" منذ سنوات عديدة، وهو غير ضار بالصحة، مؤكدًا بأنه يباع "جزل" بالكيلو، بالإضافة لأن سعره غير محدد فهو يتراوح من 25 إلى 35 جنيهًا، موضحًا بأن طعمة لذيذ والأهالي تقبل على شراءه باستمرار.

وقالت نعمة إبراهيم، ربة منزل، إن الأهالي تقبل على شراء الأسماك الرخيصة فى ظل ارتفاع أسعار الأسماك البحرية، مؤكدة بأن أغلبية المارة لا تعرف إذا كان السمك قرش أم لا، موضحة: "إحنا بنشترى السمك متقطع جذل حنعرف منين إذا كان قرش ولا لا".

وأضافت "نعمة"، لـ"الوطن"، أنه لابد من تشديد الرقابة على الأسواق فى حالة إن كان السمك "قرش"فعليًا، وذلك لحماية المستهلك من الضرر، مؤكدة أنه فى حالة ثبوت أن السمك قرش لابد من معاقبة بائعى السمك لأنه يضر الأهالي بسمك مفترس بالإضافة إلى أنه يؤدى لخلل بيئي للطبيعة البحرية.