استشاري غذائي: الفراعنة كانوا مشهورين بـ"الكباب والكفتة"
استشاري غذائي: الفراعنة كانوا مشهورين بـ"الكباب والكفتة"
- سلامة الغذاء
- مصر تستطيع
- أحمد فايق
- وجيه صبحي درويش
- الفراعنة
- كباب وكفته
- كباب وكفتة
- سلامة الغذاء
- مصر تستطيع
- أحمد فايق
- وجيه صبحي درويش
- الفراعنة
- كباب وكفته
- كباب وكفتة
قال وجيه صبحي درويش، أستاذ مساعد واستشاري صحة وسلامة الغذاء بجامعة هوكايدو اليابانية، إن الفراعنة كانوا مشهورين جدا بالكباب والكفتة.
وأضاف خلال استضافته ببرنامج "مصر تستطيع" الذي يقدمه الإعلامي أحمد فايق على شاشة "دي إم سي"، اليوم، أنهم كانوا يضعونه على البقدونس والكسبرة، مشيرًا إلى أن التجارب على البقدونس والكسبرة ومثيلاتها أثبتت غناها بمواد مضادة للأكسدة.
وتابع أنه بالبحث وجد أن هناك مركبات مؤكسدة تضغط على الخلية وتسبب التهاب يتحول إلى السرطان، "لو دخلنا العنصر النباتي وزودنا السلطات في الأكل هنقلل نسبة الإصابة بالسرطان".
