طبيب تغذية يقدم نصائح عند تناول اللحوم خلال عيد الأضحى

01:56 م | الأحد 19 أغسطس 2018

الطعام عادة أساسية مرتبطة بطقوس الاحتفال بعيد الأضحى المبارك في البيوت العربية، متمثلة في تناول اللحوم بكثرة والتي تضرهم في أغلب الأحيان دون أن يشعروا، لذلك تضع "الوطن" خريطة للتعامل مع الأطعمة خلال تلك الأيام.

"توجد أنواع عديدة من اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون كالضأن، التي يجب تناول كميات قليلة منها لمدى تأثيرها على ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، بالإضافة على أنها ترهق الكلى"، هذا ما أوضحه الدكتور أشرف عبدالعزيز، أستاذ التغذية في تصريحات خاصة لـ"الوطن"، حول خطورة الإكثار من اللحوم.

وأضاف أشرف عبد العزيز، أن بعض الأشخاص يلجؤون إلى "اللحمة المشوية" باعتبارها أقل في الدهون لكنها تحتبس بداخلها أيضا كميات كبيرة ولا يجب الإكثار منها، مشيرا إلى أن اللحم البتلو أقل تأثيرا وممكن تناوله بكمية أكثر من الضاني.

وأكد أستاذ التغذية، أنه لا ينصح بالامتناع عن اللحم لأنه ضروري لاحتياجات الجسم من البروتين لكن بمقدار، معلقا: "لو وزن الشخص 60 كيلو من الممكن تناول قطعة لحم لا تتعدى 120 جرام".

وينصح الدكتور أشرف عبد العزيز، بضرورة تناول الخضراوات والفاكهة بكميات كافية باعتبارها مضادة للأكسدة، بالإضافة للعصائر المحتوية على الفيتامينات، مؤكدا ضرورة الخروج والمشي عقب الأكل حتى لا تؤثر بالسلب على الجسم، ما يساعد على عملية حرق ما تم تناوله.