الكرنب والبروكلي والملفوف.. أطعمة تقي من مرض السرطان

12:48 م | الخميس 16 أغسطس 2018

أجرى علماء بريطانيون دراسة راقبوا خلالها تأثير مادة أندول 3 كاربينول، التي تنتج أثناء تناول خضروات من مجموعة الكرنب، على أجسام القوارض، واكتشفوا أن المواد الكيميائية الموجودة في الملفوف والبروكلي تساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومنع الإصابة بسرطان القولون.

ولاحظ الخبراء أن نقص هذا البروتين يؤدي إلى التهاب الأمعاء والسرطان، لأنه يساعد على تشكيل الخلال التي تستقلب المواد الغذائية وتنتج مادة الحماية، بحسب "سبوتنك".

ويؤدي الانتقال إلى "حمية الملفوف" إلى عودة الأمعاء إلى وضعها الطبيعي وتقليص مخاطر الأورام الخبيثة بشكل كبير.

ووفقا للعلماء، فإن نتائج الدراسات تبين فوائد اتباع نظام غذائي غني بالخضروات، وتؤكد العلاقة المباشرة بين سرطان القولون وسوء التغذية.