دراسة حديثة تكشف عن إمكانية "مسح" اشتهاء الطعام من الدماغ

11:24 م | الأحد 03 يونيو 2018

كشفت نتائج دراسة جديدة في علم الأعصاب عن إمكانية إيقاف عملية اشتهاء الأطعمة السكرية والحلوى، تمهيدًا للتعامل مع مشكلة اضطرابات الأكل والتي ينتج عنها عدم القدرة على ضبط الشهية.

ويربط الدماغ مجموعة من الذكريات والأفكار والمشاعر بمذاقات معينة، ويمكن تعديل هذا الربط أو حتى مسحه بالكامل من الدماغ، وفقًا لـ"موقع 24" الإماراتي.

وكان المشرف على الدراسة المنشورة نتائجها في مجلة "نيتشر"، البروفيسور تشارز زوكر، الذي سبق له إعداد دراسات أخرى تتبع خريطة التذوق العصبية في الدماغ، وفي دراسته الحديثة ركز على منطقة بالدماغ تسمّى "اللوزة"، والتي تصدر الأحكام بخصوص المعلومات الحسية.

وتبين للباحثين أنه يمكن التلاعب بالوصلات العصبية في الدماغ لتفسر الأطعمة ذات المذاق الحلو على أن مذاقها مر.

وخلال الدراسة أجرى العلماء تجارب على أدمغة الفئران، وأظهرت أن بالإمكان فصل متعة تناول الطعام عن عملية التغذية والتعب بها، وأنه يمكن بهذه الطريقة توفير علاجات مستقبلية لاضطرابات الأكل.