التمر له فوائد عديدة على صحة الانسان

قال عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، واستشاري الأطفال وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس الدكتور مجدي بدران إن التمر الذى يقبل الصائمون في الافطار عليه يعد منجما للمناعة في جسم الإنسان حيث يحتوي على 11 معدنا من المعادن المهمة له وسبعة من الفيتامينات، مشيرا إلى أهمية أفطار الصائم على تناول التمر لأنه مادة غذائية سهلة الهضم وسريعة الامتصاص. وأضاف بدران أن المعادن التي يحتوي عليها التمر هي الحديد والنحاس والماغنسيوم والمنجنيز والصوديوم والبوتاسيوم والزنك والسلينيوم والكالسيوم والكبريت، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين أ و ب1 وب2 و ب6، وفيتامين د ، و هاء ، وحمض الفوليك. وأشار إلى أن أهمية تلك المعادن تتمثل في اعتبار عنصر الحديد مادة أساسية في تكوين هيموجلوبين الدم، وتوافره في جسم الصائم يمكنه من انتاج 115 مليونا من كرات الدم الحمراء في الدقيقة الواحدة. وأوضح بدران، أن عنصر النحاس يحافظ على تماسك أنسجة الجسم وحيويتها، ولون الشعر والجلد، ويدخل في تكوين مضادات الأكسدة والهرمونات، وإنتاج الطاقة فيما يعد معدن الماغنسيوم مهدئ لجسم الإنسان ومانع للإصابة بالأورام، ويدخل في تكوين العظام وتصنيع الخلايا الجديدة وتكوين البروتينات وغيرها. ولفت الدكتور بدران إلى أن عنصر المنجنيز يساعد على تكوين الانزيمات والتمثيل الغذائي والحفاظ على وظائف الكبد وشفاء الجروح ويساعد ايضا على النمو، فيما تتمثل أهمية عنصر الصوديوم بالنسبة لجسم الإنسان في تنظيم ضغط الدم واتزان سوائل الجسم والأعصاب والعضلات، منوها إلى أن عنصر البوتاسيوم الذي تربطه بعنصر الصوديوم علاقة عكسية يعد مهدئا للاعصاب وهام لظائف العقل والقلب ولاتزان التفاعلات داخل الجسم. وأكد أهمية عنصر الزنك الذي يعد واحدا من المعادن الموجودة في التمر لجسم الإنسان حيث يؤدى نقصه إلى وفاة 800 ألف شخص سنويا على المستوى العالمى ، ويؤدي نقصه إلى انخفاض مناعة الاطفال بنسبة كبيرة وفقدان الشهية ونقص وزن الجنين والطفل وقصر القامة وتأخر البلوغ والعقم. وأوضح أن نقص عنصر السلينيوم يؤدى نقصه إلى التهاب العضلات والمفاصل وارتفاع ضغط الدم والإصابة بضربات القلب ، وانخفاض كفاءة الجهاز المناعى والانيميا وسقوط الشعر، مشيرا إلى أن عنصر الكالسيوم هام لتكوين العظام والاسنان وكفاءة الاعصاب والعضلات. وأشار إلى أن التمور تحتوي على نسبة عالية منه ومن الفوسفور الذي يعتبر منشطا للقوى الفكرية والجسمية ، وعنصرا هاما في تكوين العظام والاسنان، اما عنصر الكبريت فهو مخفف للالام ويحافظ على نضارة الجلد ويساهم فى تنفس الخلايا ويساعد فى رفع كفاءة وظائف المخ. واستطرد الدكتور مجدى قائلا إن الفيتامينات السبعة التي يحتويها التمر ترفع المناعة وتقوى الاعصاب والاوعية الدموية وتحمي اغشية الخلايا من التدمير وتساعد في انتاج كرات الدم الحمراء وتحافظ على سلامة الجهاز العصبي والقناة الهضمية .