سلطة اليوم.. تبولة
سلطة اليوم.. تبولة
المكونات:
نصف كأس برغل
حزمتان بقدونس
حزمة نعناع
3 حبات بصل أخضر
حبة طماطم
نصف كوب عصير ليمون
4 ملاعق زيت زيتون
ملح
طريقة العمل:
1- ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتين تقريبًا، ثم يصفى ويترك جانبًا.
2- يفرم كل من البقدونس والنعناع والبصل فرمًا ناعمًا.
3- تقطع الطماطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع والبقدونس.
4- يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط السلطة جيدًا.
5- توضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح الليمون وتقدم.
