رئيس جامعة دمنهور يشارك بمؤتمر "سلامة الغذاء" بجامعة السادات

06:37 م | الأحد 05 نوفمبر 2017

شارك الدكتور عبيد صالح رئيس جامعة دمنهور، في فعاليات المؤتمر العلمي الدولي الرابع لسلامة الغذاء تحت عنوان "الاتجاهات الحديثة وسلامة الغذاء"، الذى أقيم اليوم، بجامعة السادات، بمبنى فندق الجامعة بمدينة السادات بمحافظة المنوفية، تحت رعاية الدكتور هشام عبدالباسط محافظ المنوفية، والدكتور أحمد بيومي رئيس جامعة السادات.

وكانت الرئاسة الشرفية للمؤتمر للدكتور علاء الدين المرشدي أستاذ صحة وسلامة الغذاء بجامعة الزقازيق، ووجهت إدارة الملتقى الدعوة للدكتور عبيد صالح، لاسهاماته العلمية ومحاضراته في مجال سلامة الغذاء في جامعات عربية وعالمية.

وألقى الدكتور عبيد صالح، كلمة في افتتاحية المؤتمر أعرب فيها عن شكره لرئيس جامعة المنوفية والقائمين على تنفيذ المؤتمر، كما قدم الشكر للباحثين الحضور، وشدد على أهمية الغذاء الآمن للمواطن المصري، وضرورته للحفاظ على الصحة العامة والاقتصاد القومي المصري، وذلك خلال محاضرة ألقاها عن سلامة الغذاء.

كما رأس "صالح" لجنة تقييم البوسترات العلمية بالمؤتمر، والتي تولت تقييم 18 بوستر علمي في مجال صحة وسلامة الغذاء، كما رأس اللجنة العلمية الثالثة بالمؤتمر والخاصة بالرقابة الصحية على الأغذية "صحة اللحوم" والتي تولت تقييم 7 أبحاث علمية مقدمة للمؤتمر في مجال اختصاص اللجنة من قبل باحثين من مختلف الجامعات المصرية.

وقدم رئيس جامعة دمنهور، بحثا علميًا خاصا به عن "تأثير البكتري على التحكم في ميكروب المكور العنقودي في لحوم الدواجن"، والذي لاقى استحسان حضور المؤتمر نظرا لجودة البحث وحداثة محتواه العلمي.

كما شارك "صالح" في حفل تكريم الباحثين العلميين المشاركين بالمؤتمر وكذلك القائمين على المؤتمر، إضافة إلى المشاركة في وضع التوصيات الخاصة بالمؤتمر.