كيف تؤدي اللحوم الحمراء إلى الشيخوخة المبكرة؟
كيف تؤدي اللحوم الحمراء إلى الشيخوخة المبكرة؟
أثبتت تجارب علمية أجرها باحثون من جامعة كاليفورنيا الأمريكية على الفئران المخبرية أن اتباع حميات غذائية قليلة السعرات الحرارية يساهم في إطالة العمر البيولوجي للجسم ويمنع التلف السريع للخلايا، ويساعد على الحفاظ على صحة الجسم ويطيل العمر ويقضي على الشيخوخة، وفق ما نشرت موقع "روسيا اليوم".
ذكر العلماء أن الشيخوخة المبكرة وتلف الخلايا السريع من أخطر الأمراض التي تواجه الإنسان وتدمر الصحة، لذا حاولوا خلال أبحاثهم الأخيرة، إيجاد أفضل الطرق للوقاية من هذا المرض.
أوضحوا أنهم راقبوا، أثناء فترة التجارب، الوضع الصحي للحيوانات المخبرية التي أخضعوها لعدد من الحميات الغذائية، حيث تبين أن الفئران التي أرغمت على اتباع نظام غذائي قليل السعرات الحرارية لمدة ستة أشهر، زاد متوسط العمر لديهم بمعدل ملحوظ، كما انخفض لديهم معدلات تلف الخلايا، مؤكدين أن النتائج التي توصلوا إليها ستدفعهم لمواصلة الدراسات للتأكد فيما إذا كانت تلك الطريقة مفيدة لأجسام البشر من عدمه.
يذكر أن العديد من الدراسات الطبية كانت قد تحدثت سابقا عن دور النظام الغذائي وتأثيره على صحة الإنسان، حيث أكدت الدراسات أن نسبة الموت بسبب الأمراض الخطيرة تزداد لدى الذين يستهلكون كميات كبيرة من اللحوم الحمراء، كلحم البقر والخنزير والضأن، موضحة أن أفضل مصدر للحصول على البروتينات الضرورية للجسم هو اللحوم البيضاء.
