حفلات إفطار فى صحراء مطروح و«المنيو»: أرز أحمر ولحمة ضانى

08:12 م | السبت 17 يونيو 2017

حفلات إفطار غير تقليدية يغلفها الهدوء والهواء الطلق والفضاء الشاسع. ارتباط شباب مطروح بالصحراء باعتبارها جزءاً لا يتجزأ من نشأتهم، جعلهم ينظمون حفلات إفطار فى الصحراء فى جنوب مطروح. يهربون من ضجيج المدن وزحامها وينطلقون فى الصحراء مع أصدقائهم وأسرهم لتناول طعام الإفطار معهم.

عبدالقادر سنوسى، رئيس مجلس محلى مدينة مرسى مطروح السابق، يقول إن الصحراء بالنسبة لشباب وأهالى مطروح هى متنفس لهم ليختلوا بأنفسهم مع الإخوة والأصدقاء، يتوجهون إلى أماكن معينة منها كالوديان مثل «رواشد وتوعويع» وهما من أشهر الوديان فى مرسى مطروح. يأخذون معهم الأكل والشرب والخيمة وكل أدواتهم ويقضون وقتاً جميلاً فى هذه الوديان طوال اليوم ويعدون خلالها أشهر الأطعمة البدوية التى يحبونها مثل الأرز الأحمر واللحمة الضانى والمكرونة الجارية والشوربة المغربى.

«لا يمر علينا أسبوع فى شهر رمضان إلا ونذهب فى رحلة مع أبناء العم إلى أحد الوديان نشعل الحطب الذى نجمعه من الوادى ونطبخ عليه كل ما لذ وطاب»، كلمات غنيوة المالكى، من شباب مطروح، مؤكداً أن بينهم شباباً ماهرين فى الطهى، خاصة الذين يحبون الصحراء: «نتشارك جميعنا فى إعداد الطعام، كل ما نحبه فى هذه الرحلة ليس الأكل والشرب بقدر ما تربطنا حياة جميلة ويوم هادئ نقضيه معاً فى صحراء مطروح ووديانها التى نعشقها منذ الصغر»، لافتاً إلى أنهم بعد الأكل يجلسون ويتسامرون معاً حتى السحور وقبل عودتهم إلى منازلهم يتواعدون بتكرار الرحلة مرة أخرى فى صحراء مطروح الرائعة.