10 أغذية تحمي الصحة العامة.. أبرزها الشاي والشوكولاتة

03:56 م | الأربعاء 25 يناير 2017

يستفيد الجسم من الأغذية الطبيعية بشكل يعود على الصحة العامة بالنفع الكبير ويعزز المناعة بشكل طبيعي، فإذا كنت ترغب في حماية نفسك من الأمراض فعليك أن تتناول الآتي:

- 40 جراما من رقائق الشوفان، والتي تُعد الخيار الأمثل لفطور مثالي لأنها غنية بالألياف التي تثير الشبع وتساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول الضار.

- البيض، يحتوي على البروتينات التي تضم كل الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية، إلى جانب مادة اللوتيئين المفيدة لحاسة البصر، ومادة الكولين المهمة للذاكرة، والفيتامين "ب 12" المضاد لفقر الدم، فبيضة واحدة يوميا للشخص السليم كافية لمد الجسم بفيتامين 12 المضاد لفقر الدم، أما مرضى القلب والسكر فعليهم بالاكتفاء بـ3 أو 4 بيضات أسبوعيا.

- الأسماك الدهنية، 200 جرام من السمك مرتين أو ثلاث أسبوعيا يمد الجسم بالأحماض الدهنية "أوميجا 3"، التي بينت البحوث المختلفة أنها تخفض شحوم الدم، وتبطئ من تشكل الترسبات الشحمية التي تفضي الى انسداد الشرايين، وتقلل من ضغط الدم، إضافة إلى خصائصها المميعة للدم والمضادة للالتهاب.

- زيت الزيتون، ملعقة يوميا تكفي احتياجات الإنسان من الدهون غير المشبعة بالكوليسترول السيئ في الدم وبالتالي تحمي من الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية، كما أن زيت الزيتون مثالي للقلي كونه لا يتفكك في درجات الحرارة العالية.

- اللبن، 90 جراما يوميا يزود الجسم بمادتين مهمتين للغاية، هما الكلس والفيتامين "د" من أجل بناء عظام وأسنان قوية، كما يتميز اللبن بغناه بالمواد البروتينية الضرورية لعمليات الترميم والبناء في الجسم.

- البقوليات، 80 جراما يوميا تشكل مصادر ممتازة للبروتينات والسكريات المعقدة والفيتامين حامض الفوليك والحديد والبوتاسيوم والماغنيسيوم والألياف.

- المكسرات، ملعقة كبيرة يوميا تكون غنية بمضادات الأكسدة والدهون غير المشبعة التي تعد حليفا أساسيا للصحة، خصوصا صحة القلب والأوعية الدموية.

- الشاي، 3 أو 4 أكواب يوميا يكافح الجذور الكيماوية الحرة التي تقف وراء العديد من الأمراض، أهمها المرتبطة بالشيخوخة، كما أنه غني بمضادات الأكسدة.

- الشوكولاتة الداكنة، 20 جراما منها تحسن تدفق الدم، وتعوق تشكل الجلطات، وتخفض ضغط الدم، وتحسن المزاج، وتحمي من السرطان، كونها غنية بمضادات الأكسدة شريطة أن تكون 70% منها من الكاكاو.

- البروكولي، وهي تضم مركبات طبيعية تعد حليفا قويا للصحة، أبرزها مركبات السلفورافين والتيوسيانات والفيتامين "سي" والكلس والألياف وحامض الفوليك.