محافظ المنيا يطالب وزير التموين بتعديل نسبة خلط الأقماح لتحسين الخبز

12:11 م | الأحد 25 سبتمبر 2016

قال عصام البديوي، محافظ المنيا، إنه طالب اللواء حمد علي مصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، بتعديل نسبة الخلط في الطحن إلى 70% قمح محلى و30% قمح مستورد، وذلك لتحسين مواصفات الخبز المنتج واستقرار الحالة التموينية.

وأكد الدكتور محمود يوسف وكيل وزارة التموين بالمحافظة، أن ذلك جاء استجابة لشكاوى المواطنين وأصحاب المخابز البلدية، حيث إن نسبة الخلط في مطاحن المنيا عام وخاص 80% أقماح محلية و20% أقماح مستوردة، إلى جانب أن أصناف الاقماح المحلية التي يتم تسويقها بدائرة المحافظة هي صنف "ديورم" من أنواع الأقماح الصلبة الداكنة اللون، والذي يؤدى بدوره إلى التأثير على المنتج (الدقيق) وتغيير لون الرغيف الأمر الذي تسبب في كثرة شكاوى المواطنين وعدم استقرار الحالة التموينية.