جامعة بنها تنظم ندوة بشأن "نظام الهاسيب لضمان سلامة الأغذية"

01:16 م | الاثنين 22 أغسطس 2016

أعلن الدكتور جمال إسماعيل القائم بأعمال رئيس جامعة بنها، أن المعمل المركزي بكلية الطب البيطري في جامعة بنها، سينظم دورة بعنوان "مبادئ نظام الهاسيب وتطبيقاتها لضمان سلامة الأغذية"، وذلك خلال الأسبوع الأول من شهر سبتمبر المقبل.

وأشار إسماعيل، إلى أن الدورة سيحاضر فيها الخبير الدولي في سلامة الأغذية الدكتور سعد محمود سعد أستاذ مراقبة الأغذية في كلية الطب البيطري، ومدير مشروعات الجودة في جامعة بنها، والدكتور محمد أحمد حسن أستاذ مراقبة الأغذية ومدير معمل تحليل الأغذية بكلية الطب البيطري في جامعة بنها.

وأوضح إسماعيل علي، أن نظام الهاسيب HACCP يهم كل العاملين في كل كليات المنظومة الصحية، وبعض الأقسام مثل الألبان وعلوم الأغذية بكليات الزراعة ورياض الأطفال والتربية النوعية والاقتصاد المنزلي، كما يهم العاملين في قطاعات تقديم الأغذية في المستشفيات والمدن الجامعية والمدارس والكافاتيريات، هذا بخلاف قطاع صناعة الأغذية والتموين بالأغذية وتخزين وحفظ وتوزيع وعرض وبيع الأغذية.