أستاذ بجامعة أسيوط يوصي بشرب القهوة للوقاية من السرطان

كتب: سعاد أحمد

أستاذ بجامعة أسيوط يوصي بشرب القهوة للوقاية من السرطان

أستاذ بجامعة أسيوط يوصي بشرب القهوة للوقاية من السرطان

حذر الدكتور أنور الشهاوي الأستاذ بقسم الكيمياء بكلية العلوم بجامعة أسيوط، من الإسراف في تناول "الباراسيتامول" وهو المادة المكونة للعديد من الأدوية المسكنة والخافضة للحرارة والتي يعد "البانادول" الأوسع انتشارا على مستوى العالم، مشيرا إلى أنه الإفراط في تناوله يسبب حدوث عدداً من الأعراض الجانبية مثل الحساسية الجلدية إلى جانب بعض التأثيرات الضارة على الدم والكلي ولبن الرضاعة بالإضافة إلى تأثيره السرطاني، وذلك طبقاً لما أثبتته أحدث الدراسات الطبية.

وأوضح أنه عند بلع المريض لدواء الباراسيتامول وبعد وصوله فإنه يمر بمرحلة التمثيل الغذائي حيث يمر بثلاث مراحل اثنان منهما مراحل آمنة لا تسبب ضررا أما المرحلة الثالثة والتي فيها تؤكسد الأنزيمات الكبدية الباراسيتامول إلى مركب أكثر شراسة وهو NAPQI ولقد ثبت أن هذا المركب NAPQI يقوم بسحب إلكترون من قواعد الأحماض النووية من نواة الخلية الكبدية في غياب "الجلوتاثيون" وهي مادة طبيعية داخل الكبد وتعمل كمضادة للأكسدة وتخلص الجسم من السموم وتزيد من مناعة الجسم بالإضافة إلى قيام "الجلوتاثيون" بتحويل ال NAPQI إلى مادة أمنة.

وتابع: "عند تعاطي المريض لدواء يحتوي على الباراسيتامول بصفة دائمة أو بجرعة زائدة سرعان ما يتم استهلاك الجلوتاثيون استهلاكا تاما من الكبد وعلى ذلك فإنه عند تكوين الـ NAPQI مرة أخرى في غياب الجلوتاثيون فإنه يسحب إلكترون من نواة الخلية الكبدية فتتحول نواة الخلية الكبدية إلى شق حر Free Radical وعلى ذلك تتحول الخلية الكبدية إلى خلية سرطانية".

كما أوصى "الشهاوي" بضرورة شرب فنجان قهوة في الصباح وذلك لقدرة جزيئات الكافيين على التعامل مع الشوارد الحرة المسببة للسرطان وتعمل على تجنب الإصابة به، حيث تقوم جزيئات الكافيين بحماية نواة الخلية من التبادل الإلكتروني مع المواد المسرطنة بدلا من قواعد الأحماض النووية، وبالتالي تقوم بحماية الخلية من الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة.

الجدير بالذكر أن نتائج البحث لاقت اهتماما كبيراً بين الأوساط العلمية العالمية والدولية كما تم نشره في العديد من المؤتمرات داخل مصر وخارجها .

 

 


مواضيع متعلقة