مع موسم الامتحانات.. خبراء يضعون برنامجا غذائيا لتنشيط الذاكرة للطلاب

06:11 م | الخميس 05 مايو 2016

انطلق موسم الامتحانات للمرحلتين الابتدائية والإعدادية، ولا تزال المرحلة الثانوية في انتظار انطلاق صافرة البدء، حيث يتطلب من الطلاب الجهد والتركيز كي يستطيعوا خوض الامتحانات دون إرهاق، ولذلك يقع العائق الأكبر على التغذية السليمة التي تمكن الطلاب من تحمل المجهود الذهني الذي يبذلونه طوال فترة الامتحانات والاستذكار الجيد.

ويحتاج الطلاب إلى التهيئة الغذائية السليمة قبل وأثناء الامتحانات، فتواصلت "الوطن" مع خبراء التغذية للتعرف على أهم ملامح التغذية السليمة للطلاب، حيث قالت الدكتورة ملك صالح الخبيرة بالمعهد القومي للتغذية، إن الطالب يحتاج إلى الأطعمة التي تساعد على تنشيط الذاكرة، مشددة على ضرورة تناول الأطعمة الغنية بفيتامين "أ" المتواجد في الكبدة واللبن والبقدونس والجرجير والكانتالوب والمانجو.

وأضافت "صالح" في تصريحات لـ"الوطن" أن اللبن من الأساسيات في وجبة الإفطار، بالإضافة إلى البيض، وذلك لاحتوائه على الكوليسترول، والبروتينات والعناصر الغذائية الضرورية، مثل مادة "الكولين" الغنية بفيتامين "ب"، موضحة أن طبق السلطة المتنوع هام جدا على مادة الغداء، وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية متكاملة من شأنها الصحة السليمة، والتحفيز على تنشيط الذاكرة.

كما شددت على ضرورة الابتعاد عن تناول وجبات البسكويت، والمشروبات المعلبة، ونصحت بشرب العصائر الطبيعية التي لا توجد بها مواد حافظة، مضيفة أن "البنجر" المسلوق، و"البروكلي" يعملان على تنشيط الجسد والذهن وتقويته.

كما نصحت بتناول السمك والقمح والذرة وزيت الذرة، وذلك لما يتوفر بهم من فيتامين "هـ"، مشددة على ضرورة تناول العسل الأبيض، الذي يحتوي على مواد طبيعية تنشط خلايا الجسد.

ووافقها في الرأي الدكتور أشرف عبدالعزيز، أستاذ التغذية في جامعة حلوان، موضحا أن ممارسة الرياضة يوميا لمدة لا تقل عن 15 دقيقة يمكنها أن تنشط الجسد وتعمل على تغيير الحالة المزاجية إلى الأفضل، كما شدد على ضرورة تناول الفواكه لتنشيط ذاكرة الطلاب بشكل دوري.

وأضاف عبدالعزيز لـ"الوطن" أنه لابد من تقليل الواجبات التي تحتوي على المواد الدهنية حتى لا تؤدي إلى الخمول، والابتعاد عن المقليات والواجبات السريعة.