جامعة قناة السويس تقيم دورة تدريبية لـ"صناعة الجبن"

كتب: عبير العربي

جامعة قناة السويس تقيم دورة تدريبية لـ"صناعة الجبن"

جامعة قناة السويس تقيم دورة تدريبية لـ"صناعة الجبن"

نظمت إدارة تدريب أفراد المجتمع بقطاع شؤون البيئة في جامعة قناة السويس، تحت رعاية الدكتور ممدوح غراب رئيس الجامعة، وإشراف الدكتور عاطف أبو النور نائب رئيس الجامعة لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، دورة تدريبية بشأن صناعة الجبن.

وجاءت الدورة ضمن برنامج إدارة التدريب المستمر الذي تعقده للعاملين بالجامعة والأفراد من خارج الجامعة بهدف تقديم خبرات الجامعة للمجتمع المحيط في مختلف المجالات والأنشطة، والتي تستمر لمدة يومين كاملين.

ويحاضر في الدورة، الدكتور رفيق محمد خليل أستاذ الألبان بكلية الزراعة، والدكتور جودة حمد إبراهيم الأستاذ المتفرغ بكلية الزراعة.

وتناولت المحاضرات صناعة الجبن بصفة عامة والجبن الناتجة بواسطة التجبن الحامضي (مثل الجبن القريش) بصفة خاصة واعتبارها من الأغذية الهامة والضرورية للإنسان.

 


مواضيع متعلقة