"الجمال": نسبة الدهون بالخراف البرقي والماعز البور أقل من 10%
محمد الجمال
قال محمد الجمال، صاحب مبادرة تربية الخراف البرقي والماعز البور، إن الخراف البرقي تتواجد في محافظة مرسي مطروح، وهي من أنظف السلالات المتواجدة على مستوى الشرق الأوسط، "ثقافتنا كانت بعيدة عن الخراف البرقي، وبدأنا ندي توعية أنها كويسة ونسبة الدهون فيه لا تتجاوز الـ10%، بنسبة أقل من دهون الخراف البلدي".
وأضاف "الجمال"، خلال استضافته ببرنامج "حديث المساء"، الذي تقدمه الإعلامية ياسمين عز، المذاع عبر فضائية "MBC مصر"، أن الماعز البور متواجد في مرسي مطروح، وهناك سلاله له تتواجد في أوروبا ويعتبر نسبة التصافي به عالية، ونسبة الدهون لا تتجاوز الـ10% وخفيف على المعدة.
وأوضح أنه كان يتم تصديره إلى دول الخليج، وبسبب انقراض تلك الأنواع تم عقد مبادرة عن طريق مشاركة بين الشباب المصري والكويتي للحفاظ على سلالته، "لما عملنا الدراسة لقينا السلالة مطلوبة جدا".
وأكد صاحب مبادرة تربية الخراف البرقي والماعز البور، أن المبادرة بدأت تؤتي ثمارها وتم البدء بـ1500 خروف ووصلوا إلى 2500 خروف، مشيرا إلى أنهم اتجهوا لإقامة شوادر عبر وسائل التواصل الاجتماعي، "عملنا شوادر أون لاين والعميل بيجي يشوف على الشاشات وهو بينقي الخروف اللي عايزه بالوزن بتاعه".