طريقة عمل "المرشميلو" في المنزل
"المرشميلو"، أحد الحلوى التي تلقى رواج بين الأطفال والكبار؛ لذلك نقدم لكي طريقة سهلة لصنعه في المنزل.
المكونات:
300 جرام سكر
150 جرام ماء
100 مللي عصير شربات
8 علب بودرة جيلي
2 حبة بياض بيض
رشة ملح
ورق زبدة
نشاء ذرة
سكر بودرة
الطريقة:
1- يذاب الجيلاتين في الماء بارد "كمية الماء حسب تعليمات العبوة".
2- يذاب السكر في الماء ثم يوضع على النار ويقلب حتى الغليان.
3- يسخن الشربات ويضاف للجيلاتين، ويصب فوقه السكر المذاب.
4- يستمر في التقليب حتى لا تتكون كتل من السكر به.
5- يخفق بياض البيض جيدًا بالمضرب الكهربائي مع رشة الملح حتى يتماسك ثم يضاف للمزيج السابق.
6- ضعي ورقة الزبدة في القالب ثم يرش السكر، ويصب فوقها المارشميلو، ثم طبقة أخرى من السكر.
7- يترك لمدة 8 ساعات في درجة حرارة الغرفة، ثم يقطع ويرش فوقه النشاء وسكر البودرة.